Consumul unei diete cu mai multe fructe și legume a fost mult timp asociat cu o sănătate bună și un risc mai mic de boli. Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit că dietele vegane și vegetariene au un impact serios asupra sănătății mintale, scrie BGNES.

vegani

Ambele diete ar putea ajuta la evitarea multor probleme de sănătate, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și diabetul. Experții și nutriționiștii consideră că consumul de carne contribuie la dezvoltarea bolilor și chiar a schimbărilor climatice prin metan, deșeuri și consum de pământ pentru animale.

Cu toate acestea, evitarea cărnii poate afecta negativ sănătatea mintală. Cercetătorii au descoperit că persoanele care pierd carne sunt mai predispuse să fie depresive, anxioase sau să se sinucidă decât cele care mănâncă carne.
Noul studiu, publicat în Critical Reviews of Food Science and Nutrition, apare pe fondul unei rate crescânde de boli mintale în ultimele două decenii. Echipa de cercetare a declarat că creșterea a venit într-un moment în care vegetarienii erau în creștere.

„Colegii mei și cu mine am fost cu adevărat surprinși de legătura dintre evitarea cărnii și prevalența crescută a bolilor mintale în rândul populației”, a spus Urska Dobersek, autor al studiului și profesor asistent la Universitatea din South Indiana. „După cum am concluzionat,„ studiul nostru nu susține evitarea cărnii ca strategie de îmbunătățire a sănătății mintale ”.

Echipa a analizat datele din 18 studii anterioare care au implicat 149.569 consumatori de carne și 8.584 vegetarieni din Europa, Asia, America de Nord și Oceania. Fiecare studiu se concentrează pe modul în care dieta afectează sănătatea mintală și calitatea vieții.

Unsprezece studii au arătat că vegetarienii și veganii aveau o sănătate psihologică mai slabă decât carnivorele, în timp ce alte trei studii au constatat efectele pozitive ale dietelor fără carne. Însă cercetătorii din ultimul studiu spun că studii mai aprofundate arată că consumatorii de carne au o stare mentală mai bună.

Cu toate acestea, echipa constată că nu este clar cum evitarea cărnii contribuie direct la problemele de sănătate mintală. Ei au spus că cercetările viitoare ar trebui să încerce să stabilească dacă carnea furnizează anumite substanțe nutritive pe care oamenii nu le obțin din fructe, legume sau cereale.

Studiile ar trebui, de asemenea, să analizeze problemele de sănătate mintală ca motiv pentru care unele persoane se întorc la carne după o practică vegană sau vegetariană.