Știri
    • Plovdiv
    • Vecinii
    • Fotografie cu emoție
    • Educational
    • Techno
    Pareri
    • Plovdiv
    • Al nostru în rețea
    • Analize
    • Interviuri
    • Sondaje
    • Desene animate de animație
    • Personal
    SPORT
    • Fotbal
    • Volei
    • Baschet
    • Tenis
    • Pasiuni
    • Școli pentru copii

    Regional
    • Plovdiv
    • Pazardzhik
    • Smolyan
    • Kardzhali
    • Haskovo
    Director
    • În oraș după ora 18:00.
    • În afara orașului în weekend
    • Hobby
    • Vremea
    • Horoscop
    • program TV
    • Gastroguru
    Renaştere
    • Se ridică și cad
    • Adevăr sau minciună
    • Cultură
    • Albume de familie
    • Gluma
    • Știri într-o fotografie
    Sănătate
    • Spune-i medicului
    • Medicii noștri
    • Spitale
    • Descoperiri
    • Forta vietii

Piețele din Plovdiv sunt asediate duminică. Mulți au ocupat tarabele cu varză și cumpără greu. Acum este momentul să încărcați conservele.

s-au

"Se știe de mult că termenul limită este 7 noiembrie, când a fost sărbătorită Revoluția din octombrie. Dar ieri nu am mers la Adormirea Maicii Domnului Arhanghel pentru a pune varză, așa că această zi însorită și caldă nu poate fi amânată", a spus 70 de ani. -vechi Bai Peter. Deschizând sacul, a pus varză puternice și strânse în el. Cântarul cântărea 25 kg.

"O, nu vom avea destule. Este nevoie de cel puțin 60 kg pentru gospodăria noastră", a spus pensionarul și a început să umple un al doilea sac. El explică faptul că umple o cutie de 100 de litri și dizolvă 2,2 kg de sare de mare.

"Este bine să puneți varză mare pe fund și să umpleți laturile cu sferturi și jumătăți. În același mod, aliniați-vă. La început, capacul nu poate fi închis, dar după o săptămână varza se așează", Bai Peter descrie. În fiecare zi, timp de 20 de zile, îl rostogolea.

Unii pun porumbul la baza pentru o fermentare mai rapidă. Alții pun gutui.

Un kilogram de „Kyose” costă între 60 și 80 de cenți, ceea ce este cel mai potrivit. Există o altă varietate - varza burlacului. Dar frunzele sale sunt mai dure și nu sunt potrivite pentru sarma.

„Varza murată, pe lângă faptul că este delicioasă, este de asemenea foarte utilă, deoarece conține multă vitamină C. Acest lucru îl face un adevărat luptător împotriva virușilor și răcelii”, a spus o femeie de vârstă mijlocie în timp ce își culegea varza. Rețeta ei este de 250 g de sare la 10 litri de apă.

Piețele din Plovdiv sunt pline de legume de toamnă. Producătorii din Calapitsa și Rogosh au încărcat autobuze complete și nu pot vinde.

Oamenii cumpără, de asemenea, conopidă, care este de 1,50 BGN pe kg, precum și cambi, chervil și morcovi pentru murăturile regale. De asemenea, nu tolerează amânarea.