Cercetătorii de la Universitatea Tasmania din Australia au găsit o modalitate de a spori beneficiile pentru sănătate ale orezului modificat genetic.
Oamenii de știință australieni, împreună cu colegii lor din China, au reușit să crească conținutul de amidon persistent din orez, ceea ce îl face mai util pentru consum. Reduce riscul de diabet, precum și riscul de a câștiga kilograme în plus. Cu cât amidonul este mai persistent în produsele alimentare, cu atât mai mult se păstrează senzația de sațietate după utilizarea lor. Aceasta înseamnă că o persoană nu mănâncă gustări diferite și poate urma dozele recomandate de calorii.
„Am constatat că creșterea volumului de amidon durabil în orez este un beneficiu imens pentru oamenii din Asia și din alte părți ale lumii”, a declarat autorul studiului Stephen Smith. - Aceeași abordare poate fi utilizată și pentru alte cereale, inclusiv grâul. Acest lucru nu numai că oferă un avantaj în lucrul cu prevenirea diabetului și obezității, dar ajută și la protejarea împotriva tulburărilor intestinale, inclusiv împotriva neoplasmelor maligne.
- Obezitatea poate fi de ajutor în lupta împotriva cancerului - Sănătate - BNR News
- Diabetul de tip 2 poate fi vindecat prin scăderea în greutate - NOVA
- Ziarul Vindecător; Obezitatea poate afecta dezvoltarea creierului copiilor
- Dieta poate ajuta la rezolvarea unor probleme cosmetice - Dietele și fitnessul
- Orezul modificat genetic combate diabetul