Recent, unul dintre cele mai actuale subiecte este cel al alimentelor modificate genetic. Specialiștii în controlul alimentelor, nutriționiștii și bucătarii s-au plâns dezinteresat de produsele necorespunzătoare care inundă piața și producția de produse modificate genetic.

modificat

Există o mulțime de dovezi pentru a dăuna alimentelor de calitate slabă și producției anorganice. Cu toate acestea, se dovedește că modificarea genetică a unor alimente este o armă puternică în lupta umanității împotriva diferitelor boli.

Dovada acestui fapt a fost dată de geneticienii japonezi care au creat o varietate modificată genetic de orez care este extrem de eficientă în tratarea diabetului. Experții de la Institutul Național Japonez de Agrobiologie oferă un produs care stimulează sinteza insulinei în pancreas, scăzând astfel nivelul zahărului din sânge.

Oamenii de știință prezic că noul tip revoluționar de orez va înlocui complet terapia medicamentoasă la persoanele cu diabet de tip II. Dar nu toți experții asiatici sunt limitați. În curând vor oferi un alt tip de orez creat în același institut, care în timp își va găsi aplicarea la pacienții cu alergii și febră de fân.

Cu toate acestea, dezbaterea asupra utilizării sau nu a produselor transgenice continuă. Dacă orezul modificat genetic poate fi redus la un produs util, acesta ar trebui să fie, în practică, cazul altor produse alimentare. Orezul este un produs hipoalergenic care nu conține gluten (proteine ​​vegetale) și este ușor procesat de sistemul digestiv uman sub formă de terci.

Acest lucru îl face un aliment neprețuit nu numai pentru adulți, ci și pentru nou-născuți. Este bogat în carbohidrați complecși, care sunt principala sursă de energie a organismului. Are un conținut ridicat de celuloză, ceea ce favorizează prevenirea proceselor stagnante din intestin, ducând la constipație, diverticuloză și cancer.