Orzul (Hordeum vulgare) este una dintre cele mai vechi cereale cultivate în Mesopotamia cu 8000 de ani înainte de New Age. Astăzi este folosit ca hrană pentru animale, dar și pentru consumul uman, precum și pentru fabricarea berii. În plus, boabele acestei plante sunt folosite la fabricarea medicamentelor datorită beneficiilor pentru sănătate pe care le ascund boabele de orz.

orzul

Orzul Se folosește pentru scăderea zahărului din sânge, a tensiunii arteriale și a colesterolului, precum și ca aliment care provoacă pierderea în greutate. De asemenea, este benefic pentru problemele digestive, cum ar fi diareea, durerile de stomac și inflamația.

Unii oameni folosesc produsul din cereale pentru a crește rezistența și rezistența corpului. Alte beneficii includ prevenirea malignităților gastrice, precum și a problemelor pulmonare - în bronșită și altele.

Orzul se aplică, de asemenea, direct pe piele în inflamația foliculului de păr (fierbe) și altele.

Pentru oameni, această cereală este la fel de sănătoasă ca și pentru animale. Este bogat în vitamine, carbohidrați, proteine ​​și uleiuri.

Datorită fibrei din compoziția sa, orzul are capacitatea de a reduce nivelul colesterolului și de a crește tensiunea arterială ca urmare. Încetinește golirea stomacului, ceea ce vă permite să creați o senzație de sațietate și să mențineți niveluri stabile de zahăr din sânge. Acest lucru îl face foarte potrivit pentru diabetici care au nevoie de o reducere a glicemiei și a nivelului de insulină.

Studiile arată, de asemenea, că consumul de orz scade colesterolul total și cu densitate scăzută, numit și colesterol LDL rău. În plus, are un efect pozitiv asupra nivelului trigliceridelor și crește valorile lipoproteinelor cu densitate mare - colesterol HDL bun.

De asemenea, se menționează că efectul benefic depinde de cantitatea de cereale consumată. Administrația pentru alimente și medicamente adaugă, de asemenea, că consumul de orz datorită conținutului său scăzut de grăsimi saturate și colesterol reduce riscul bolilor cardiovasculare.

Datorită conținutului de gluten din orz, nu este recomandat persoanelor cu intoleranță la acesta (boala celiacă).