În încercarea noastră de a fi sănătoși, în ciuda timpului, mediului și stresului în care trăim, încercăm frenetic să urmăm diferite diete și să consumăm anumite alimente. Unele teorii au fost dovedite, altele sunt în dezbatere, iar altele încă sunt clare că sunt specialiști în marketing care doresc să ne vândă un dispozitiv sau un fel de tehnologie inovatoare pentru a ne menține sănătoși până la mormânt.

sunt

Rețineți că aceste produse nu s-au dovedit deseori eficiente în studiile clinice, adică producătorii susțin că vă vor ajuta. Dar dacă, desigur, o sticlă care face ceva pe apă te face să te simți bine, folosește-o, cu siguranță nu te va răni.

La urma urmei, dacă ne considerăm nespecialiști și apoi ne gândim la asta, totul se reduce la o dietă și un aport variat, desigur. Aceasta este însoțită de mai multe legume și fructe de sezon și o cantitate normală de apă. Pentru că recent, experții au dezvăluit cel mai comun mit conform căruia cu cât bei mai multă apă, cu atât rinichii sunt mai buni. Apa este importantă în măsura în care rinichii trebuie să funcționeze corect și să elimine 500 până la 2.500 ml de urină pe zi.

Cu toate acestea, acest lucru depinde de multe lucruri - greutatea noastră, ce fel de muncă facem, care este dieta noastră etc. Lumina ar trebui să se aprindă din nou - totul este individual.

În acest text am încercat să căutăm un argument pentru o dietă alcalină atât de populară și care să includă aportul unei astfel de apă. Și am ajuns la vechile concluzii bune că nu există o soluție unică, cu atât mai puțin un singur tip de mâncare care să ducă la aceleași rezultate. Deci, nu te agăța de un singur lucru, pentru că luna viitoare poate fi refuzată cu aceeași forță. Amintiți-vă, vă rog, dieta lui Dukan ...

În general, corpul nostru este compus în principal din apă. În acest fel, substanțele nutritive, oxigenul și produsele biochimice sunt ușor transferate dintr-un loc în altul.

Mediul acvatic din corpul nostru poate avea proprietăți alcaline sau acide. Acestea sunt măsurate pe o scală numită pH („hidrogen potențial”) - pH-ul este raportul dintre ioni de hidrogen încărcați pozitiv (acizi) și ioni încărcați negativ (alcalini).

Puteți utiliza benzi de testare a pH-ului pentru a vă verifica nivelul de pH. Există 2 tipuri de teste - unul funcționează testând urina, altele saliva.

Această scală este de la 1 la 14, cu 1 însemnând mediu foarte acid, 7 fiind neutru și 14 fiind puternic alcalin. Corpurile noastre sunt formate în mare parte din apă, iar majoritatea fluidelor și sângelui corpului ar trebui să fie ușor alcaline - 7,35 - 7,45.

Și cum să realizezi acest lucru, oh, surpriză - printr-o dietă echilibrată!

Este interesant de menționat că mediul acid este bogat în protoni, iar mediul alcalin este bogat în electroni. Electronii sunt cauza unui mediu bogat în oxigen, care, la rândul său, furnizează oxigen în tot corpul și răspunde nevoilor celulelor aerobice normale. În acest tip de mediu, microorganismele sunt mai greu de cultivat și se creează un echilibru. Când mediul nostru este acid, corpul nostru nu primește suficient oxigen, ceea ce încetinește procesele importante, inclusiv metabolismul nostru. Acest mediu permite dezvoltarea celulelor canceroase anaerobe.

Când mediul acid reduce oxigenul din sânge, acesta afectează țesuturile musculare, arterele și venele și duce la probleme de tensiune arterială, interferează cu metabolismul, dăunează celulelor, reduce energia, duce la probleme de colesterol și creează un mediu plin de toxine.

De fapt, majoritatea oamenilor suferă în prezent de aciditate din cauza dietei noastre. Alimentele pe care le consumăm în viața noastră de zi cu zi sunt formatoare de acid și lasă reziduuri acide în organism. Stresul este, de asemenea, un factor important în creșterea acidității în organism.

Pentru a ne proteja corpul de acești acizi, acesta începe să acumuleze grăsimi, care blochează acizii. Sarcina grăsimilor este să ne protejeze. Tot în mediul acid, microbii cresc foarte repede și consumă substanțe nutritive importante pentru noi. Corpul rămâne flămând pentru că nu primește substanțele valoroase și ne face să mâncăm din ce în ce mai mult pentru a le obține.

Există modalități de a echilibra pH-ul scăzut. Este important să mâncați legume verzi, care sunt alimente foarte alcaline. Aproximativ 70% din meniul zilnic al unei persoane ar trebui să includă alimente alcaline. De asemenea, este recomandabil să evitați alimentele care formează acizi. Cu toate acestea, dacă nu se poate evita consumul de alimente puternic acide, trebuie să adăugați unul puternic alcalin pentru a atinge echilibrul. De exemplu, la o cotlet de porc, este bine să adăugați o salată mare, care să conțină legume foarte alcaline.

Este important să curățați cel puțin o zi pe săptămână consumând doar alimente foarte alcaline - salată sau sucuri verzi. Iar dimineața pe stomacul gol apă călduță cu lămâie, care alcalinizează apa și creează un mediu alcalin este una dintre recomandările nutriționiștilor. Apa de lamaie se poate bea pe tot parcursul zilei. Se recomandă și adăugarea de iarbă de grâu în suc. Dacă nivelul pH-ului dvs. este foarte scăzut, este necesar să consumați fructe cu un indice glicemic scăzut.

De fapt, este bine să obții un echilibru, deoarece nici mediul prea acid nu este util, nici prea alcalin.

Iată câteva reguli pentru o dietă echilibrată:

• Mănâncă încet și calm

• Nu mâncați în exces, ci mâncați cantitatea care vă satisface

• Este important să mâncați o varietate și colorat - mai multe fructe și legume

• Nu consumați alimente care nu funcționează bine pentru dvs., provocând iritații și balonări

• Nu amestecați prea multe alimente într-o singură masă

• Consumați cât mai multe alimente proaspete și organice

• Mestecați bine alimentele - saliva este foarte importantă în digestia alimentelor

• Nu vă suprasolicitați mesele

• Consumați alimente mai puțin acide - carne de porc, carne de vită, conserve de pește, sucuri de fructe îndulcite, băuturi carbogazoase, paste, produse de cofetărie, ciocolată, cafea și bere

• Înlocuiți orezul alb cu maro

• Consumați leguminoase alcaline cel puțin o dată pe săptămână, cum ar fi fasole verde sau coaptă, mazăre, linte

• Mănâncă pâine integrală, bogată în fibre - pâinea obținută din făină din secară încolțită, einkorn și leguminoase este cea mai utilă pentru organism.

• Alternați apa minerală cu apa de izvor sau beți doar apă de izvor

• Consumul de apă în timpul meselor nu este recomandat

• Beți zilnic 1,5-2 litri de apă cu un pH neutru sau ușor alcalin

• Cel puțin de două ori pe an este recomandat să faceți o curățare săptămânală cu fructe și legume proaspete și sucuri de legume pentru a crea o rezervă alcalină bună

Traficul este, de asemenea, o parte importantă a regimului. Pentru a scăpa de stres este bine să faci sport sau doar să faci o plimbare în parcul din apropiere, să te plimbi în jurul blocului sau să alergi.

Dacă un aliment este alcalin sau acid este determinat de conținutul său de minerale. De exemplu, unele dintre elementele care formează alcalii sunt potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fier, iar cele care formează acid sunt fosfor, sulf, clor, iod, mangan.