Oțetul de mere este o băutură populară de mai mulți ani. Boosterii de oțet de mere susțin că poate ajuta oamenii să piardă în greutate, să accelereze digestia, să stabilizeze zahărul din sânge, să îmbunătățească absorbția nutrienților din organism, să detoxifice și să îmbunătățească performanțele organismului. oțet cu adevărat atât de puternic?

este

Cercetările privind beneficiile oțetului de cidru de mere pentru sănătate sunt limitate, dar se concentrează asupra efectelor sale asupra greutății corporale și a zahărului din sânge. o lingură de oțet de mere în fiecare după-amiază și seară pierde în medie 8 kilograme în 12 săptămâni. Un alt studiu realizat pe 144 de persoane a constatat că cei care au băut două linguri de oțet de mere pe zi erau aproape de trei kilograme după 12 săptămâni, în timp ce cei care au băut doar o lingură pe zi au slăbit două kilograme.

Efectul oțetului de mere asupra zahărului din sânge pare a fi mai puternic. În ultimii ani, multe studii au arătat că oțetul de mere este eficient în controlul zahărului din sânge la pacienții cu diabet zaharat de tip 2. „Motivul principal pentru care oțetul de mere stabilizează zahărul din sânge este că acesta conține acid acetic, care scade nivelul zahărului din sânge după mese și le menține stabile ", spune nutriționistul sportiv Kelly Jones. Desigur, acest lucru este valabil doar pentru diabeticii de tip 2, iar efectul oțetului de mere asupra zahărului din sânge la persoanele sănătoase este dificil de dovedit.

Deci, cât de bun este oțetul de mere în creșterea digestiei și absorbției nutrienților și a detoxifierii? Oțetul de mere este un aliment fermentat, deci unele probiotice pot fi bune pentru intestin, spune Jones, dar nu există dovezi că ajută organismul să absoarbă mai mulți nutrienți decât În ceea ce privește probioticele, există multe alimente care au un conținut mai ridicat și mai mult hranitor decat otetul de mere, cel mai adesea iaurtul.

În plus, oamenii de știință suspectează că oțetul de mere afectează absorbția potasiului mineral din organism. Potasiul este un electrolit important care poate fi pierdut atunci când alergătorii transpiră. Potasiul și sodiul funcționează împreună pentru a juca un rol important în contracțiile musculare și, dacă nu este suficient, poate provoca spasme musculare, lucru pe care alergătorii nu vor să-l întâmpine.

De asemenea, nu există dovezi care să susțină efectele detoxifiante ale oțetului de mere. - Este greu de crezut că o lingură sau două de oțet de mere sunt mai eficiente decât ficatul și rinichii.

Efectele oțetului de mere asupra exercițiilor fizice nu au fost dovedite științific, cel puțin nu în studiile care au fost efectuate. Așadar, alergătorii nu trebuie să se bazeze pe oțetul de mere pentru a-și îmbunătăți performanța.