Cum (nu) se schimbă obiceiurile alimentare ale bulgarilor

din Capitală

32% dintre bulgari recunosc că nu mănâncă foarte sănătos. 27% cred că nu mănâncă nici sănătos, nici nesănătos. Și 12% consideră că dieta lor este complet nesănătoasă.

seara

Acestea sunt doar câteva dintre concluziile unui sondaj privind obiceiurile alimentare ale consumatorilor din Bulgaria, realizat în rândul a peste 1.000 de respondenți de la agenția de cercetare de marketing „Noema”. Studiul confirmă unele probleme binecunoscute, dar pune în lumină și noi aspecte ale modului în care bulgarii iau decizii cu privire la cumpărarea alimentelor.

De exemplu, nu este o surpriză faptul că pâinea albă rămâne cel mai preferat produs pe masă. 66% dintre oameni îl consumă în fiecare zi. Este urmat de lapte, produse lactate și legume proaspete. Nici motivele care îi fac pe oameni să se oprească la anumite produse nu s-au schimbat - cel mai important lucru pentru ei este să mențină mărfurile proaspete, să le fi încercat înainte și să aibă un preț scăzut. Ceea ce respinge cel mai mult consumatorii este prezența conservanților și a culorilor în alimente.

Comentând rezultatele studiului, dr. Bozhidar Popov, președintele Societății Bulgare de Nutriție și Dietetică, a descris ca alarmantă tendința că un procent mare de oameni mănâncă să se săture când le este foame, fără să-i pese ce anume mănâncă. Există încă un număr semnificativ de consumatori pentru care este important ca mâncarea să fie gustoasă în loc să fie sănătoasă.

"Studiul arată că suplimentele alimentare sunt eliminate din dieta bulgarilor. Aceasta este o veste bună. Se pare, de asemenea, că oamenii se tem cel mai mult de conservanți și nu sunt atât de periculoși, deoarece sunt bine controlați de UE", a adăugat el. Dr. Popov.

Potrivit lui Asen Nenov, expert alimentar la Asociația consumatorilor activi, una dintre cele mai îngrijorătoare concluzii din studiu este că oamenii nu numai că nu citesc etichete (pentru că nu cred ceea ce este scris pe ele), dar nici nu citesc cum să mănânci sănătos. "Alegerea consumatorului nu se bazează pe informații bune și convingere personală, ci este formată din publicitate și preț. Aceasta este o problemă fundamentală. Sarcina noastră comună este de a schimba acest mod de gândire", a spus Nenov.

În această săptămână, Capital se uită și în coșurile de cumpărături pentru a găsi un răspuns la întrebarea - cum învățăm să fim mai responsabili și mai atenți la ceea ce mâncăm. Va fi valoros pentru noi să vă împărtășim experiența - unde și cum aflați despre ingredientele utile și dăunătoare ale anumitor alimente, care alimente își găsesc cel mai adesea un loc în frigider și pe care evitați să le cumpărați și de ce, vă simțiți protejat ca consumatorilor și către cine ați apela dacă v-ați îndoi de utilitatea a ceea ce consumați?

32% dintre bulgari recunosc că nu mănâncă foarte sănătos. 27% cred că nu mănâncă nici sănătos, nici nesănătos. Și 12% consideră că dieta lor este complet nesănătoasă.

Acestea sunt doar câteva dintre concluziile unui sondaj privind obiceiurile alimentare ale consumatorilor din Bulgaria, realizat în rândul a peste 1.000 de respondenți de la agenția de cercetare de marketing „Noema”. Studiul confirmă unele probleme binecunoscute, dar pune în lumină și noi aspecte ale modului în care bulgarii iau decizii cu privire la cumpărarea alimentelor.