Autor: Amys coacere sănătoasă
Ultima actualizare a informațiilor: 18 aprilie 2018.
O rețetă ușoară pentru un desert fără gluten, cu fulgi de ovăz, mirodenii aromate și un ghimbir aromat festiv. Nu conține ingrediente artificiale, zahăr procesat și are doar 101 calorii!
Rezultat: 16 bucăți pătrate
Această rețetă este perfectă pentru micul dejun în timpul sărbătorilor. Puteți consuma cel puțin o săptămână, păstrând într-un recipient închis la frigider.
o 1 ½ cani (150 g) fulgi de ovăz
o 1 ¼ cani (150 g) făină integrală sau făină fără gluten
o 1 ½ linguriță. praf de copt
o ½ linguriță sifon
o 2 linguri. (10 g) ghimbir
o ½ linguriță scorţişoară
o ¼ linguriță nucşoară
o ¼ linguriță cuișoare
o ¼ linguriță
o 1 lingură. (14 g) ulei de cocos sau ulei de ghee, topit
o 2 albușuri mari la temperatura camerei
o vanilie
o ¾ cană (180 g) iaurt
o ¼ cană (60 ml.) de melasă
o 2 linguri. (30 ml.) Sirop de arțar
o ½ cană (120 ml.) de lapte vegetal
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și pregătiți o tigaie cu un strat antiaderent.
2. Într-un castron mediu, combinați fulgi de ovăz, făină, bicarbonat de sodiu, praf de copt, ghimbir, scorțișoară, nucșoară, cuișoare și sare. Într-un castron separat - ulei de cocos, albușuri de ou și vanilie. Adăugați iaurtul, amestecând până când nu există bulgări. Se amestecă melasa cu siropul de arțar. Pentru cele mai bune rezultate, adăugați amestecul de ovăz, împărțit în 3 părți egale, alternând cu iaurt.
3. Întindeți aluatul în tigaia pregătită. Coaceți timp de 22-26 de minute sau până când scobitoarea plasată în centru iese curată. Se răcește complet la temperatura camerei înainte de tăiere și servire.
Pentru făină fără gluten puteți utiliza următorul amestec: ¾ ceașcă (90 grame) de făină de mei, ¼ ceașcă (30 grame) de făină de tapioca, ¼ ceașcă (30 g) de făină de orez brun și ½ linguriță de gumă xanthe.
Este extrem de important să măsurați corect făina și ovăzul, folosind un cântar de bucătărie. Prea multe dintre ele vor usca tortul și vor da o structură sfărâmicioasă - în special din ovăz!
Mierea sau agava pot înlocui siropul de arțar pur.
Pentru un gust mai dulce, creșteți siropul de arțar cu încă 2 linguri (1/4 cană în total) și reduceți laptele cu 2 linguri.
- Smoothie de detoxifiere - o rețetă utilă din Healthy Living
- Clătite sănătoase cu banane-ovăz - o rețetă utilă din Healthy Living
- Două tipuri de clătite cu dovlecei și fulgi de ovăz - Delicious Game
- Două tipuri de clătite cu dovlecei și fulgi de ovăz - Delicious Game
- Pâine de sodă sănătoasă de casă cu semințe de chia și făină de hrișcă