Produse:
- 200 g făină integrală de hrișcă
- 100 g făină albă
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 35 g semințe de floarea soarelui
- 25 g semințe de in măcinate
- 25 g de chia
- 1 lingură. Sirop din esență de arțar
- lapte
Reţetă:
Cuptorul este preîncălzit la 200 de grade. Faina, hrisca si jumatate din semintele de chia sunt amestecate. Se face o fântână în aluat și se toarnă siropul în el, se amestecă foarte bine și se frământă un aluat moale pe suprafața presărată cu făină. Formați o pâine rotundă și puneți-o pe hârtie de copt presărată cu făină. Faceți o incizie deasupra cu un cuțit ascuțit, presărați cu puțin lapte și semințele rămase, care sunt presate pe aluat.
Pâinea se coace timp de 35-45 de minute într-un cuptor preîncălzit, pe raftul superior și inferior. Când sunteți gata, răsturnați un raft de bucătărie și răciți-l.
- Tort sănătos fără gluten, cu făină de cocos și morcovi
- Pâine de ghimbir cu fulgi de ovăz - o rețetă utilă de la Healthy
- Pâine de secară dietetică cu semințe - Rețetă
- De ce se dovedește nesănătos chiar și pâine de casă (cu făină cumpărată) Viață sănătoasă
- ELIAZ Fabricarea de făină, pâine și produse de panificație