Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.

culinară

Într-un bol, zdrobește bananele coapte cu o furculiță până se obține un piure neted. Se amestecă untul înmuiat în piureul de banane. Se amestecă zahărul și se adaugă ouăle și extractul de vanilie și se bate bine cu un mixer până se omogenizează.

Într-un alt castron mare, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecul de banane se adaugă amestecului de făină și se amestecă cu o spatulă. Adăugați nucile, amestecați și turnați amestecul într-o formă unsă.

Pâine cu bere și brânză

Cuptorul este preîncălzit la 190 de grade.

Încălziți jumătate de unt într-o tigaie la foc mediu-mic. Se adauga ceapa tocata marunt si se prajeste 10 minute sau pana devine aurie, amestecand ocazional. Adăugați cu piper negru și usturoiul zdrobit, amestecați și prăjiți încă 1 minut.

Într-un castron, amestecați făina, praful de copt, sarea și zahărul și amestecați. Faceți o fântână în centrul amestecului. Adăugați amestecul de ceapă, oul, berea și brânza rasă (lăsați-le deoparte pentru stropire) și amestecați bine.

Pâine cu drojdie

În trecut, bunicile noastre pregăteau pâine nedospită sau drojdie pentru una dintre marile sărbători creștine. Pâinea cu aluat are un gust ușor acru cu care suntem obișnuiți. Se prepară numai cu ajutorul unor enzime naturale, drojdie. Nu conține aditivi artificiali, conservanți, emulgatori etc.

Paine de ceapa plata

Într-un castron cernem făina, adăugăm sare, deschidem un puț și turnăm apă caldă, adăugând porții. Frământați un aluat moale neted. Aluatul finit este acoperit și lăsat să se odihnească la temperatura camerei timp de 30 de minute.

Tăiați ceapa în semilune și prăjiți-o în unt cu puțină sare, apoi adăugați săratul.

Aluatul se împarte apoi în bile. Presărați bilele și farfuria cu făină și rotiți-le într-o crustă subțire și întindeți ceapa prăjită deasupra. Se rulează într-o rolă și apoi rulada se rulează într-un melc și se rotește într-o crustă subțire.

Pâine cu nuci cu brânză Gruyere

Drojdia uscată se amestecă cu făina cernută și sare. Se amestecă zahărul în lapte și se adaugă în făină împreună cu apa. Se amestecă până se formează un aluat nu foarte neted și se lasă într-un vas acoperit cu un prosop să crească aproximativ 1 oră.

Odată ce crește, adăugați untul în porții și amestecați până când aluatul devine mai fin și mai elastic. Se adaugă nucile și brânza, opțional ardeiul negru și se amestecă până se distribuie uniform în aluat.

Pâine de sodă irlandeză

Pâinea tradițională cu sodă irlandeză are un aspect deosebit, dar știi de ce? Deasupra se face o cruce pentru a elibera zânele, altfel pot blestema pâinea și o pot face lipicioasă.

Paine cu unt

În 100 ml de apă călduță dizolvați drojdia împreună cu zahărul, adăugați 1 lingură. făină și se lasă să crească.

Făina rămasă este cernută într-un castron adânc împreună cu sarea, se face o fântână în mijloc și se pun în ea apa, drojdia spumoasă, iaurtul și albușul de ou (gălbenușul se păstrează pentru răspândire) și un mediu se frământă aluatul moale. Așezați aluatul într-un vas uns, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să crească aproximativ 1 oră într-un loc cald.

Pâine armeană Matnakash

Matnakash este o pâine armeană tradițională, care are o formă specifică și linii trasate cu un deget, de unde și numele său. Culoarea caracteristică aurie sau maro aurie a crustei sale se obține prin ungerea suprafeței pâinii cu ceai negru îndulcit înainte de coacere.

Începe prin a face primul starter. Se toarnă apa călduță pentru start într-un castron și se adaugă drojdia și zahărul. Adăugați treptat făina la ele până se formează o pastă groasă. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați-l cald timp de o oră și jumătate sau până se formează bule și se dublează.

Prăjituri cu măsline

În puțină apă călduță, amestecați drojdia cu zahărul și lăsați-o să crească. Se cerne 350 g de făină și sare într-un castron mare. Faceți un puț și amestecați-l cu drojdia spumată și restul de apă.

Tăiați măslinele felii, saturați rozmarinul și adăugați la aluat. Se amestecă cu o lingură de lemn, deoarece aluatul este moale și lipicios.

Vasul cu aluatul este acoperit cu folie de plastic și aluatul se lasă să crească aproximativ 40 de minute.

Pâine cu legume

Într-un castron amestecați ingredientele uscate - făină, praf de copt, sare și pudră de usturoi. Într-un alt castron, bateți oul cu iaurtul, zahărul și uleiul de măsline. Amestecul lichid se toarnă la sec și se agită până se omogenizează.

Curățați dovleacul, radeți-l și stoarceți sucul. Se pune în pânză de brânză și se scurge. Razi morcovii pe o razatoare fina. Nucile sunt coapte scurt, zdrobite în vrac și împreună cu legumele se adaugă în aluat și se amestecă.

Un vas de copt din terină sau alt fel de mâncare adecvat se unge cu ulei de măsline și amestecul este turnat în el.