caramel

Mă grăbesc să îmi pun bucătăria în ordine după următoarea cină și mă așez liniștit în fața computerului pentru a-l folosi în paralel cu restul pentru a vă scufunda într-o lume care vă face să uitați cât de greu a fost în timpul zilei și cât vă este spatele. prin oboseală.
Blogul meu are deja o lună și, ca orice început nou, sunt încă încântat și fericit, atât când citesc o nouă postare, cât și când mă pregătesc cu următoarea mea.
Poate că în timp totul se va schimba și, în loc de emoție, sentimentul va trece la o altă dimensiune, la fel ca dragostea dintre doi care a trecut de-a lungul anilor și dacă s-a protejat de loviturile vieții dure, este mai fină și mai puțin aprinsă și luxuriant.
Nu-mi pasă de Ziua Îndrăgostiților, pentru mine nu poate fi doar o zi pe an! Nu-mi amintesc câte zile am fost împreună, dar știu că ne putem face ziua iubirii oricând vrem și Când suntem împreună. Ce să fac? Am încercat acest lucru, precum și multe alte lucruri importante și nu atât de importante în viață!
Așa este dragostea mea! Așa am ales-o pentru mine!


Cine va spune ce este iubirea,
cine va spune ce este
fie zgomot pe mare
sau răsuflarea unei mustăți de munte,
sau o întâlnire întâmplătoare
lângă o piață de oraș,
sau o îmbrățișare blândă

pe fondul ritmului lent al dansului.

Și nu cere să taci,
precum voi tăcea în amurg,
Te voi mângâia în somn
iar în visul meu voi plânge pentru tine.
Pot sta singur
respins, uitat, fără adăpost
dar pentru mine nu ești,
nu vei deveni o amintire.

Vei fi mereu la fel,
cu acei ochi, cu acele palme,
cu părul acela întunecat
de jar si tesut de zapada.
Numai eu voi dispărea în noapte,
în tăcere, în infinit,
fără să știe de ce și ce este iubirea,
fără să știe.
/ text de Georgi Dzhagarov/

Îmi plac aceste versuri și cântec, așa că vă reamintesc de ele.
Îmi plac florile, așa că ți le arăt.
Îmi place să pregătesc delicatese pentru creaturile mele preferate fără să exagerez, însă nu este sănătos, dar. uneori permis.
Răsfățați-vă pe voi înșivă și pe toți virtual! Să îndulcim un moment din viață!

Și acum cum am făcut acest caramel
ispită:

Pentru sirop de caramel:
100 g zahăr alb
25 g unt
30 ml de apă

Pentru mlaștini:
4 ouă
1h h zahăr
1 oră de făină
vanilie
coaja de jumătate de lămâie
vârf de cuțit de sare

Am caramelizat zaharul la culoarea dorita si am adaugat untul.Cand s-a topit am adaugat apa si am lasat sa fiarba la foc mic pana cand a fost suficient de gros incat cand am pus o picatura intr-o farfurie de portelan si l-am inclinat sa nu se varsa.
Siropul astfel obținut a fost turnat într-un vas de copt cu diametrul de 20 cm.
Am aranjat o inimă de ananas deasupra siropului.

Pentru mlaștină, am separat albușurile de gălbenușuri și le-am bătut separat, albușurile cu un praf de sare și gălbenușurile cu zahărul până se albesc, am adăugat coaja de lămâie, vanilia și făina. Am amestecat amestecul alb cu cel galben și apoi l-am turnat peste ananas.
Apoi am copt până gata și l-am scos pe o tavă cât era încă cald, astfel încât siropul să acopere tortul. Am ornat cu cireșe de cocktail.