Pâinea ne strică! Iată ce se va întâmpla cu corpul nostru dacă nu mai mâncăm în fiecare zi

Recent, dietele fără carbohidrați sunt la modă și abandonarea făinii este considerată un pas important către un stil de viață sănătos. Mii de bloggeri împărtășesc în mod regulat povești despre ceea ce s-a schimbat în viața lor de când au renunțat la făină și pâine.

strică

Este cu adevărat utilă pâinea pentru noi și este corect să fim mulțumiți de ea, dat fiind că, de fapt, deși poate nu foarte conștient, plătim un preț extrem de ridicat? Sa verificam.

De fapt, se pare că renunțarea la pâine duce la rezultate uimitoare: pielea se îmbunătățește, greutatea scade, acestea sunt pline de energie.

Nu este nimic în neregulă cu consumul de pâine integrală, precum și cu cea făcută din secară, fulgi de ovăz sau tărâțe. Un astfel de produs este extrem de util pentru organism. Nu este de mirare că o persoană poate trăi suficient de mult pentru a mânca o singură pâine și apă. Dar albul este cu totul altă poveste. În secolul al XX-lea, făina a început să fie produsă industrial și calitatea acesteia a scăzut semnificativ. De aceea, vă recomandăm cu tărie să renunțați la pâinea albă coaptă din făină de înaltă calitate. Vă explicăm de ce.

Motivul 1: Produs inutil

Boabele de grâu sunt bogate în vitamine. Dar toți nutrienții din procesul de procesare a boabelor și transformarea acestuia în făină dispar pur și simplu. Făina albă de cea mai înaltă clasă reține doar aproximativ 30% din substanțele nutritive, care după 2 săptămâni încetează să mai fie active. Și care este termenul de valabilitate al făinii? 12 luni. Din aceasta facem pâinea preferată a tuturor, care este de fapt făcută dintr-o pudră albă inutilă numită făină de înaltă calitate.

Motivul 2: Lipsa gustului

Recunoașteți-o, pâinea albă nu are gust. Dar tocmai prin aceasta el este minunat pentru mulți. Nu interferează cu gustul produselor pe care le veți folosi cu el: carne, supă, brânză. Dar nu le îmbunătățește, la fel ca pastele cu cereale integrale.

Cauza 3: Toxicitate

În lumea modernă, grâul este cultivat la scară imensă. Pentru a obține mai mult și mai rapid, este presărat cu pesticide și scapă de rozătoare și ciuperci - tratate cu diverși compuși chimici. Dar cel mai important lucru este încă să vină. Pentru a face făina albă, producătorii folosesc aceeași substanță pentru albire ca și pentru spălare: peroxid de benzoil, pirosulfat de sodiu și calciu, dioxid de clor. Ar trebui să specificați întotdeauna din ce făină este făcută pâinea: rafinată sau organică. Rafinatul parcurge toate căile descrise mai sus.

Cauza 4: Erupție cutanată

Suntem ceea ce mâncăm. Și, dacă o persoană mănâncă tot felul de paste, cu siguranță îi va afecta pielea. Erupția cutanată este cel mai frecvent rezultat al unei reacții la gluten (gluten de grâu) conținut în pâine. Glutenul nu este practic excretat din corp și se depune pe pereții intestinului, deteriorându-i fibrele. În timp, funcția de absorbție a nutrienților de către aceste fibre este afectată. Prin urmare, înainte de a merge din nou la cosmeticiană, revedeți-vă dieta.

Motivul numărul 5: Probleme digestive

Aici, glutenul este din nou de vină: perturbă integritatea celulelor din intestin și, prin urmare, o persoană are o serie de probleme cu sistemul digestiv. Pâinea integrală conține un element foarte important pentru corpul uman - fibra. Și în produsele de făină de înaltă calitate, practic nu există. Doar 5-6 felii de pâine integrală pe zi vă oferă o doză zilnică de fibre. Dacă doriți să obțineți acest procent de legume și fructe, va trebui să mâncați 14 mere sau 21 morcovi sau 25 roșii sau 2,3 ​​kg de castraveți.

Cauza 6: Îmbătrânire prematură

După cum știți deja, întreaga compoziție de pâine țipă literalmente că acesta este un produs lipsit de substanțe nutritive. Primind astfel de alimente, care nu conțin vitaminele necesare, corpul nostru nu poate fi proaspăt și tânăr. De aceea, iubitorii de făină arată de obicei mai în vârstă decât vârsta lor.

Motivul 7: Dependență

Poți deveni ușor dependent de pâine ca un drog. Făina oferă o eliberare uimitoare de zahăr în sânge și, ca rezultat, eliberarea hormonului insulină. Ați mâncat o singură bucată de paste, iar nivelul zahărului crește rapid, dar apoi scade brusc - iar acum vă simțiți leneși și doriți să mâncați din nou carbohidrați repezi pentru a simți o cursă de vitalitate. Un astfel de salt accentuat al glicemiei poate duce chiar la diabet.

Cauza № 8: supraponderalitate și obezitate

Și acest motiv poate deveni unul important pentru mulți oameni atunci când refuză să mănânce făină. Peste 70% dintre persoanele care exclud brusc pâinea din dietă pierd în greutate în primele 2 săptămâni. 100 g de făină de cea mai înaltă clasă conțin doar 0,6 g de fibre, iar restul conținutului se simte semnificativ pe coapse, părți laterale și abdomen sub formă de pliuri de grăsime. Pâinea are un indice glicemic chiar mai mare decât cel al batoanelor de ciocolată. Și amidonul conținut în produsele de panificație se descompune rapid în tractul digestiv și intră în sânge sub formă de glucoză. Aceasta înseamnă că în curând vei simți din nou foame.

Fii atent și cercetează întotdeauna compoziția produsului pe care îl cumperi.