Puls.bg | 06 noiembrie 2009 1

pâinea

O echipă internațională de experți susține că pâinea nu este cu adevărat atât de dăunătoare pentru sănătatea și greutatea noastră pe cât credem cu toții. Relația dintre consumul de carbohidrați, indicele glicemic și greutatea corporală nu este exact așa cum este în înțelegerea societății.

Experții sunt convinși că pâinea este un aliment care contribuie la un echilibru nutrițional mai bun, oferind o porție semnificativă de carbohidrați, fibre, grăsimi vegetale, minerale și vitamine necesare organismului.
Aminoacizii conținuți în pâine sunt necesari în special pentru ca organismul să-și construiască propriile proteine.
Produsele de panificație conțin, de asemenea, vitamine B, care sunt extrem de importante pentru munca creierului și a sistemului nervos, precum și pentru starea bună a pielii și a membranelor mucoase.

Conform studiilor recente, persoanele care consumă cantități mai mari de carbohidrați sunt mai slabe.

Experții explică acest lucru prin faptul că pâinea și pastele sunt alimente care sunt absorbite încet de corp, creează o senzație de sațietate și nu provoacă o creștere sau scădere bruscă a nivelului de zahăr din sânge.

Concepția greșită pe scară largă că pâinea este dușmanul figurii noastre este principalul motiv pentru care ar trebui mai întâi exclusă din dietă. Se crede că pâinea albă și pastele în general, în special dulciurile, sunt dușmanii figurii noastre.

Cu toate acestea, nutriționiștii sunt convinși că reducerea carbohidraților și proteinelor din dietă poate avea un efect pe termen scurt. Cu toate acestea, pe termen lung, greutatea ideală constă într-o dietă bogată în carbohidrați, dar cu conținut scăzut de grăsimi.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.