smântână

  • Vizualizări în total 20 437
  • Vizualizări pentru luna 114
  • Vizualizări pentru săptămâna 5
  • Evaluare 3 din 5
  • Gătit 8

Ingrediente necesare

  • pentru aluat
  • ouă - 4 buc.
  • iaurt - 1 linguriță.
  • ulei - 1/2 linguriță.
  • zahăr - 1 1/4 linguriță.
  • sodă de amoniac - 1 linguriță.
  • vanilie - 4 buc.
  • făină - 500 g
  • pentru smântână
  • lapte - 600 ml
  • amidon - 1 pag. "Banană"
  • zahăr - 1 1/2 linguriță. (sau după gust)

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Sită metalică pentru prăjituri, plăcinte și produse de patiserie BGN 5,25 -37% BGN 3,30 -37%
  • Set de forme pentru dulciuri și pensule - 6 bucăți BGN 6,20 -29% BGN 4,40 -29%
  • Matrite metalice pentru pâlnii retro - 5 buc BGN 4.00.
  • Set de 2 bucăți cu 5 duze BGN 6.00.

Mod de preparare

Amestecă ouăle cu zahărul, uleiul într-un jet subțire, vanilia, adaug sodă de amoniac la iaurt.

Odată ce sifonul este activat, îl adaug în ouă și amestec. Adaug faina in portii si putin si framant un aluat moale care poate fi intins. L-am lăsat să se odihnească 15 minute.

Împărțiți în 2-3 bile și rulați fiecare bilă într-o crustă subțire de aproximativ 2 mm. Am tăiat fâșii de aproximativ 2,5-3 cm lățime și încep să înfășur în jurul pâlniei, începând de la partea ascuțită până la cea largă.

Banda ar trebui să se suprapună, astfel încât după coacere, umplând-o cu smântână, să nu se scurgă. Astfel, înfășurați toate pâlnii și coaceți până la ușor roz. Aranjați pâlnii terminate într-un castron și umpleți-le cu smântână la alegere.

Pentru smântână am pus laptele pe aragaz cu 1 linguriță. zahăr. Într-un alt castron, dizolvați amidonul cu puțin lapte și 1 lingură. zahăr. Fierbeti pana se ingroasa. Dacă este necesar, adăugați zahărul rămas.