paradis

Orașul vinului și delicatese, numit paradisul cunoscătorilor de gusturi rafinate, se redeschide în Plovdiv. Sala 11 a Târgului Internațional devine o răscruce de vinuri și delicatese, unde sunt colectate alimente și băuturi de cea mai înaltă clasă. El dezvoltă conceptul pentru prezentarea în comun a companiilor din „Vinaria” și „Foodtech”.

Orașul vinului, înființat în parteneriat cu Camera Națională a Viei și Vinului/NLVK/acum patru ani, va fi acum și mai mare.

„Foodtech 2018” va fi un festival de bucătărie creativă, deoarece va arăta o gamă foarte largă de produse din diferite tipuri și regiuni, spun organizatorii. Principala parte a expozițiilor sunt producătorii bulgari. Distribuitorii vor prezenta mărci din Grecia, Italia, Franța, Olanda, Belgia, Spania, Germania, Norvegia, Marea Britanie, Australia, Argentina, Noua Zeelandă, astfel încât toată lumea va putea alege ingrediente din diferite tendințe culinare pentru a le combina în funcție de moda de fuziune.

Hit-ul „Foodtech 2018” va fi brânza și brânza galbenă din laptele de măgar. Acestea ajută la o serie de boli, inclusiv anorexia, au explicat expozanții companiei „Mar-Yves 2016”. Produsele provin de la o fermă din satul Sliven din Seliminovo, unde animalele sunt ținute pe pășune.

Carnea de vită premium Angus va fi maturată în fața clienților într-o vitrină frigorifică de designer de pe stand. În timpul unui spectacol de grătar, un bucătar va face la grătar diferite tipuri de carne, iar o prezentare va dezvălui caracteristicile cărnii de înaltă calitate.

Producătorii de produse lactate vor concura nu numai în gamă, ci și în ceea ce privește garanțiile de calitate. Ele provin din bucla închisă, care permite aplicarea unui control strict de la fermă la magazin.
Piața fermierilor va completa delicioasa paletă cu ouă de prepeliță, gem și siropuri din fructe organice, fructe și legume uscate, nuci, produse din oaie, bivolițe, lapte de capră și vacă, diferite tipuri de ceai, pâine cu aluat.

Linia gourmet este deja necesară pentru conserve. Vizitatorii vor testa specialități create în comun de bucătari profesioniști și bunici pate de măsline, ierburi, ardei, vinete, mese gata de legume.

Și, după cum dictează tradiția, mâncarea este combinată cu băuturi de primă clasă. La „Vinaria” cunoscătorii vor gusta primul vin vitalizat certificat din lume, învechit timp de nouă luni, pe sunetele unor lucrări de Ludwig van Beethoven. Are o încărcare energetică puternică, spun vinăria de tip boutique „Balar”. Motivul este că undele acustice modifică radiația moleculelor și înmulțesc astfel calitățile pozitive ale băuturii. Prima colecție de vin vitalizat este Merlot x Petit Verdo, vintage 2013 Fabricat doar 320 de sticle.

Vinul de zmeură Rastena, realizat din materie primă certificată organic fără aditivi artificiali, concurează la Concursul de Inovație. Se folosește o rețetă veche a călugărilor de la fosta mănăstire Sf. Panteleimon din Munții Balcanici, unde se află acum plantația de zmeură.

De asemenea, vor fi interesante sticlele de artă ale grupului Friends Beverage - o companie din SUA care a lansat noua categorie „Entertainment Wine”. Ambalajul excentric vine la doar o lună după premiera mondială la New York, a declarat Advantis Co., un importator oficial al Friends. Vin distractiv în țara noastră și în 11 țări din regiune. Sticlele de artă - aluminiu de 330 ml și pahar de 750 ml, completează seria de conserve, care pentru prima dată în lume oferă vin și cocktailuri pe bază de vin combinate cu cafea, nucă de cocos, cola, căpșuni, piersici. Printre noutățile „Vinaria 2018” se numără un tejghea pentru somelier - un armonizator energetic al vinului, care nu are analog în lume, potrivit creatorului său Darin Bozhkov. Mobilierul original are un cristal montan încorporat care protejează împotriva poluării energetice.

Vizitatorii vor încerca vintage 2017, vor compara gusturile vinurilor din Italia, Portugalia, Franța și alte țări, produse din distilerii din Serbia, Muntenegru și Bosnia, diferite mărci de whisky, coniac, ouzo, coniac.

Alimente cu cod „verde”

Pastele și pastele, din care s-a îndepărtat tot ce dăunează - gluten, OMG-uri, grăsimi trans, sunt printre surprizele „Foodtech 2018.” Sunt fabricate din porumb din zone ecologice curate din Argentina. Trufele bulgare, care sunt materie primă, au cultivat și în sol natural.pentru produse rafinate și ocupă deja poziții serioase pe piața mondială.

Expoziția va conține cremă de alune și arahide cu un conținut ridicat de nuci plus extract de rozmarin și ceai verde, arătând că prăjiturile pot fi, de asemenea, sănătoase. O nouă generație de băuturi energizante organice combină plantele cu calități benefice dovedite (ceai verde, ghimbir, mentă, tei) și semințe de chia. Vor fi sucuri presate la rece de mere și ardei iute, iar fructele sunt cultivate fără substanțe chimice.
Un produs bulgar inovator, care a câștigat premii în Franța, SUA, China și Rusia, ajută, de asemenea, în lupta împotriva supraponderalității. Suplimentul alimentar, creat de prof. Dr. Dimitar Pamukov, este complet natural, topește grăsimile și celulita, are efect detoxifiant.

Imediat după deschiderea „Foodtech 2018” va avea loc un club de discuții „Alimentația copiilor și studenților. Dieta mediteraneană”, organizat de Ombudsmanul Național, Ministerele Sănătății și Educației, Uniunea Națională a Brutăriilor și Cofetarilor.

O noutate la scară europeană este pâinea bogată în proteine, potrivită pentru diabetici și boli vasculare. A fost dezvoltat de Institutul de criobologie și tehnologie alimentară, care produce vase pentru astronauți. Două produse ale Institutului pentru Cercetare și Dezvoltare Alimentară își fac de asemenea debutul. Cupcakes-urile fără gluten folosesc făină de porumb și naut în loc de grâu, iar zahărul a fost înlocuit cu făină de lăcustă și un îndulcitor natural cu consum redus de energie. Paste de pasăre și legume, îmbogățită cu probiotice, este mai puțin grasă și mai proteică.

Pe lângă „Foodtech”, adăugări delicioase și utile la meniul dietetic pot fi găsite printre produsele ecologice care vor fi afișate în cadrul expoziției specializate „BioAgra”. Ingredientele pentru celebra dietă mediteraneană vor oferi expoziția „Gusturile Italiei”.