smântână

  • Vizualizări totale 3 368
  • Vizualizări pentru luna 47
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • Blats
  • ouă - 4 buc.
  • zahăr - 1 1/2 linguriță.
  • praf de copt - 10 ani
  • apă - 6 linguri.
  • unt - 6 linguri. sau ulei
  • făină - 1 1/2 linguriță.
  • vanilie - 1 esență
  • cacao - 2 linguri.
  • Frisca
  • Crema de patiserie - 300 - 350 ml, bine răcit
  • zahăr pudră - 2 - 3 linguri.
  • Sirop
  • apă - 2 lingurițe.
  • zahăr - 12 linguri.
  • Glazură
  • ciocolată - 100 g
  • ulei - 1 - 2 linguri.
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cutii de tort din teflon cu fund care cade - 3 buc într-un set BGN 39,00 -41% BGN 23,00 -41%
  • Seringă pentru dulciuri, prăjituri și decorațiuni perfecte - 18 atașamente BGN 10,99 -13% BGN 9,59 -13%
  • Set de 3 tăvi diferite cu fundul care cade 44,00 BGN.
  • Inele metalice pentru un tort frumos cu flori - 3 buc. 13,99 lv.

Mod de preparare

Ouăle sunt împărțite în albușuri și gălbenușuri în boluri separate. Bateți albușurile cu jumătate de zahăr până se înțepenesc.

Bateți gălbenușurile cu zahărul rămas, adăugați untul, apa și făina cu praful de copt, vanilia și bateți foarte bine, obțineți un amestec foarte gros. Se adaugă în albușurile bătute și se amestecă.

Separați 2/3 din amestec și adăugați cacao, în celălalt 1/3 nu puneți, rămâne alb.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit pe hârtie de copt într-o formă de aproximativ 20 cm la 180 de grade. Dacă o frigarui de lemn iese uscat, atunci este gata.

După coacere, se lasă să se răcească.

Pâinea maro este tăiată în 3 plăci, cea albă în 2 plăci.

Pentru sirop, puneți zahărul într-o cratiță și adăugați apa și fierbeți 2-3 minute, până se topește complet.

Pentru smântână, bateți smântâna cu zahărul pudră într-un castron.

Puneți o farfurie într-o tavă, apoi sirop, puneți smântâna, farfuria etc., se toarnă smântână deasupra și părțile laterale.

Glazura se prepară topind ciocolata într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde, apoi adăugând uleiul, amestecând și turnând peste tort.