rețetă

  • Vizualizări totale 764
  • Vizualizări pentru luna 104
  • Vizualizări pentru săptămâna 17
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 13

Ingrediente necesare

  • anghinare - 320 g (aproximativ 4 buc.)
  • lămâi - 2 buc.
  • ulei de masline - 40 ml
  • pătrunjel - 1 conexiune
  • usturoi - 1 cuișor
  • sol - după gust

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Scândură din lemn masiv cu jgheab - pentru tăiere și servire BGN 9.30.
  • Placă ceramică manuală 18 cm BGN 5.34.
  • Tava de bambus pentru aperitive și aperitive Bigbuy - 20 cm BGN 24,00.
  • Tava elegantă din ceramică cu efect de ardezie BGN 14.00.

Mod de preparare

Pate de anghinare este foarte ușor de pregătit cu el puteți îmbogăți multe feluri de mâncare în bucătărie!

Îl puteți folosi pentru a aromă un sandviș sau pentru a condimenta crutoane, bruschete sau sandvișuri pentru aperitivele cu prietenii. De asemenea, ideal pentru îmbrăcarea pastelor sau pentru îmbogățirea plăcintelor sărate, va fi, de asemenea, delicios să o adăugați plăcintei sărate!

Indiferent de alegerea dvs., sunt sigur că rezultatul va fi excelent, pateul de anghinare are un gust unic și cremozitate care vă va captiva pe toți oaspeții!

Pentru a pregăti pateul, curățați mai întâi anghinarea îndepărtând frunzele exterioare.

Odată ce ați ajuns la inimă, tăiați partea superioară și îndepărtați stratul exterior al tulpinii.

Tăiați anghinarea în patru (4-5), îndepărtați bărbia din centru și înmuiați-le în apă împreună cu două lămâi stoarse. Când ați terminat, transferați anghinarea într-un castron adânc și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.

Strângeți anghinarea, scoateți lămâile și lăsați-le să se răcească. Se toarnă anghinarea în combina pentru a fi mărunțită și pasată, se adaugă ulei de măsline, pătrunjel tocat și sare.

Se amestecă bine pe măsură ce se macină până se obține o consistență omogenă.

Transferați pateul într-un castron, puneți-l în frigiderul acoperit cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 20 de minute pentru a-l face mai compact. Serviți-l pe pâine prăjită!

Depozitare:

Păstrați pateul într-un recipient etanș timp de 3-4 zile, turnând un fir de ulei de măsline extravirgin pe suprafață, astfel încât să nu se oxideze. Congelarea pateului nu este recomandată deoarece poate elibera prea multă apă în timpul decongelării.

Sfaturi:

Cei care preferă pot adăuga și 50 de grame de migdale curățate la ingredientele care urmează să fie adăugate la mixerul de anghinare. De asemenea, puteți îmbogăți pateul de anghinare cu măsline negre și parmezan ras. Puteți sări usturoiul dacă nu vă place sau îl puteți înlocui cu șalotă.

Adăugați ardei iute și ghimbir proaspăt pentru a face pateul și mai proaspăt și pentru a avea un gust minunat. !