muștarului

Planta de muștar este un gen de plante (Brassica) care conține membri puternici și nutritivi, cum ar fi hreanul, năsturelul, varza, broccoli și varza de Bruxelles. Acest gen este plin de plante uimitoare, care sunt minunate pentru sănătatea ta. Poate de aceea muștarul a fost considerat o plantă medicinală de atât de mult timp (Hipocrate a folosit-o deseori în acest scop) înainte să-l transformăm în chestia galbenă pe care am pus-o pe hot dogul nostru. Iată câteva beneficii uimitoare ale muștarului pe care poate nu le cunoașteți.

Forța Cancerului

Semințele de muștar (ca și ceilalți membri ai Brassica) conțin izotiocianați, care s-au dovedit a suprima și preveni dezvoltarea tumorilor canceroase. Un studiu din 2010 publicat în revista Carcinogenesis arată că atunci când acest compus este prezentat într-un mod specializat, acesta are capacitatea de a inhiba dezvoltarea cancerului de vezică urinară.!

Beneficii antiinflamatorii

Semințele de muștar sunt o sursă majoră cunoscută de antioxidanți și au de fapt un conținut foarte mare de seleniu și magneziu, care s-au dovedit a avea efecte antiinflamatorii. De asemenea, conțin o doză puternică de potasiu, calciu, fosfor, omega-3 și omega-6, care ajută corpul să funcționeze fără probleme.

Crește masa musculară slabă

S-a constatat că compusul din semințele de muștar, homobrasinolida, ajută la creșterea masei musculare slabe. Acest compus asemănător unui steroid poate crește pofta de mâncare și aportul de alimente, contribuind în același timp la dezvoltarea creșterii musculare. Acest lucru poate fi foarte important pentru persoanele care încearcă să construiască mușchi sau persoanele în vârstă care sunt îngrijorate de pierderea mușchilor. Un studiu al Federației Societăților Americane pentru Biologie Experimentală a constatat că efectele anabolice ale homobrasinolidei au fost suficiente pentru a crește rezistența și masa musculară slabă.

Utilizări medicinale

După cum sa menționat deja, muștarul se crede de mult timp că are puteri de vindecare și este încă folosit în aceste scopuri până în prezent. Muștarul este capabil să amelioreze durerile de cap, răcelile și simptomele asemănătoare gripei. Unii oameni au folosit muștarul ca pastă externă pentru ameliorarea durerilor musculare și articulare și chiar pentru a ajuta la combaterea pneumoniei.

Pe lângă utilizarea semințelor la gătit, puteți obține și unele dintre aceste beneficii prin intermediul formei de condimente de muștar. Condimentul de muștar este la fel de bun ca semințele din el. Unele muștar pot fi pline de nutrienți și antioxidanți care vă pot ajuta să obțineți unele dintre beneficiile uimitoare enumerate mai sus.