beneficii

Beneficiile pentru sănătate ale pecanelor

Beneficiile pentru sănătate ale nucilor pecan includ un risc redus de colesterol ridicat, hipertensiune arterială, diabet, calculi biliari și cancer. Are proprietăți antioxidante și ajută la gestionarea greutății. De asemenea, protejează organele vitale de efectele toxice ale ciclofosfamidei.

Pecan, Carya illinoinensis, membru al familiei de plante Juglandaceae, sa născut în America de Nord. Pecanul poate crește până la o înălțime de 44 m odată cu înflorirea, care are loc în sezonul de primăvară. Deși crește sălbatic; În ultimii ani, a fost inclus în lista fructelor de bază care au fost domesticite. Pecanii pot trăi până la 300 de ani și continuă să rodească anual.

Pe lângă America de Nord, este cultivat în unele țări din Africa, America de Sud, Asia și Australia. Nucile sunt comestibile, iar cărbunele și combustibilii sunt folosiți drept combustibili.

Valoarea nutritivă a pecanelor

La fel ca în clasa fructelor, nucile pecan sunt cunoscute pentru nutrienții care sunt necesari de către organism pentru o sănătate bună. Pecanii conțin proteine, energie, fibre, aminoacizi, grăsimi, amidon și zaharuri. Alți nutrienți conținuți în acest fruct includ tiamina, riboflavina, niacina, acidul pantotenic, beta carotenul, acidul folic, acidul folic și vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina E și vitamina K.

Printre minerale este bogat în calciu, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan și seleniu. Consumul unei mână de nuci pecan se transformă în absorbția diferitelor tipuri de nutrienți în organism, ceea ce ar fi imposibil chiar și atunci când se iau suplimente preparate în laborator. Datorită compoziției pecanelor, au fost efectuate mai multe studii și studii pentru a determina beneficiile acestui fruct. Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate asociate consumului acestui tip de fructe. (cercetare)

Tratament, aplicare, acțiune

Pecanii, plini de diverși nutrienți, oferă multe beneficii pentru sănătate. Unele dintre ele includ:

1. Controlează nivelul colesterolului

Colesterolul ridicat din organism este una dintre cauzele mai multor boli cardiovasculare care sunt frecvente în societatea actuală. Odată detectată, o persoană este plasată sub un medicament care este utilizat pentru a controla nivelul colesterolului rău.

Consumul de pecan îndeplinește în mod regulat această funcție de echilibrare a nivelului de colesterol. Un studiu realizat de Rajaram S și colab. Aceasta sugerează că nucile pecan sunt bogate în grăsimi monoinsaturate și pot fi prescrise ca parte a unei diete care are un nivel scăzut de colesterol pentru pacienți sau persoane sănătoase.

2. Diabetul

Nucile precum nucile pecan sunt utile pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge, în special pentru cei care suferă de diabet. Diabetul crește riscul de tulburări cardiovasculare și, prin urmare, este necesar să aveți o dietă sănătoasă care să conțină nutrienții și mineralele necesare. Utilizarea lor nu este recomandată doar celor cu diabet, ci celor care caută să păstreze această boală. Cercetările arată că consumul de nuci, cum ar fi nucile pecan, poate reduce riscul de diabet de tip 2.

3. Inima sănătoasă

Beneficiile pentru sănătate ale pecanilor includ un risc redus de boli de inimă. Nucile precum pecanele au proteine, vitamina E și proprietăți oxidante care ajută la protejarea inimii și la reducerea riscului de hipertensiune.

4. O mulțime de antioxidanți

Pecanii conțin ingrediente precum tocoferol și flavano-3-ol monomeri care ajută la inhibarea oxidării lipidelor care există în sânge, ceea ce oferă la rândul său protecție împotriva bolilor de inimă. Au fost efectuate studii pentru a investiga efectul pecanelor asupra capacității antioxidante și catechinelor postprandiale și pentru a reduce oxidarea LDL la om, iar constatările indică faptul că compoziția bioactivă poate contribui la protecția antioxidantă postprandială.

5. Controlul greutății

Pecanii sunt, de asemenea, de ajutor în gestionarea greutății. Este bogat în grăsimi, dar conține și proteine ​​și fibre, care pot face o persoană să se simtă plină pentru o durată mai lungă și, astfel, să ajute la reducerea aportului altor alimente bogate în calorii.

Pecanii pot ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de cancer. Este bogat în compuși fenolici, tanini, care sunt asociați cu prevenirea diferitelor boli, inclusiv a bolilor cardiovasculare și a cancerului.

7. Pietre biliare

Consumul de nuci precum arahide, migdale și nuci pecan etc. este, de asemenea, asociat cu un risc redus de calculi biliari. Rezultatele unui studiu pentru a studia efectul consumului de nuci asupra riscului de calculi biliari sugerează că un consum frecvent poate reduce riscul de calculi biliari la bărbați.

Rețete cu nuci pecan

Se amestecă legume sau carne gătită, cum ar fi pui, salată, castraveți, morcovi, ceapă și multe altele. Cu pacanele. Se adaugă sare, piper, suc de lămâie și ulei de măsline și se amestecă bine. Se pot adăuga alte ierburi și condimente precum busuioc, fulgi de chili etc.

Pecane la cuptor: Coaceți pecanele la cuptor timp de 10-15 minute. Adăugați unt/unt, praf de scorțișoară, extract de vanilie și sare după gust la pecanele coapte.