cucerește

În timp ce până de curând dieta paleo a fost un succes la Hollywood, iar Beyoncé și Jay Lo și-au lăudat dietele vegane, este timpul să vă pregătiți pentru următoarea generație de alimentație sănătoasă - peganism.

Dr. Mark Hyman dezvoltă acest sistem de dietă care combină cele mai bune diete paleo și vegane. În cartea sa „Mănâncă grăsime și slăbește” (IC „Krugozor”) explică pentru prima dată esența peganismului. Autorul oferă un nou program revoluționar care vă va schimba punctele de vedere cu privire la grăsimi și vă va schimba radical dieta și sănătatea.

Mark Hyman este doctor în științe medicale, medic generalist care practică cel mai bun medicament tradițional și alternativ și adesea vizitează CNN, FOX și Elle în calitate de consultant. Abordarea sa față de nutriție este rezultatul a zeci de ani de cercetare și experiență personală dobândită din munca sa cu fiecare dintre mii de pacienți.

Peganismul este combinația sa dovedită între dieta paleo și veganism. „Mă concentrez în mod special pe intersecția dintre veganism și dieta paleo, deoarece în mijlocul dintre aceste două abordări se află cel mai realizabil, logic, ecologic, gustos, sănătos, bazat pe știință. Combin elemente sănătoase din alte diete, cum ar fi dieta mediteraneană ”, spune Hyman.

Compararea unei diete vegane cu consumul de chipsuri, cola, covrigi și paste cu o dietă paleo, care include legume sănătoase și carne de la animale care pasc, nu ar fi din nou de folos. Același lucru este valabil pentru comparația regimului paleo cu carnea de la animale de crescătorie, cârnații afumați și o cantitate mică de legume proaspete cu o dietă vegană cu alimente neprelucrate cu indice glicemic scăzut.

„Cu toate acestea, nimeni nu a făcut încă un studiu care să compare dieta paleo ideală și sănătoasă cu dieta vegană ideală, sănătoasă și bogată în grăsimi. Cred că ambele diete sunt sănătoase și că unii oameni se simt mai bine când urmează o dietă bogată în grăsimi cu produse de origine animală, în timp ce alții se simt mai bine când respectă o dietă vegană bogată în grăsimi. ”.

Mark Hyman vă recomandă să vă reporniți complet corpul cu programul „Mănâncă grăsime și slăbește” descris în cartea cu același nume și apoi să faci tranziția la peganism ca regim la care să adere pe termen lung. Peganismul este un mod sensibil și echilibrat de a mânca fără o mulțime de restricții. Este satisfăcător, ușor de urmărit și bazat pe cele mai moderne și precise fapte științifice.

Iată regulile peganismului pe care Hyman ne sfătuiește să le urmăm:

- Cantități nelimitate de legume fără amidon (legume cu frunze verzi și crocante), care ar trebui să reprezinte aproximativ 50-70% din alimente ca volum (adică spațiul pe care îl ocupă în farfurie).

- Cantități moderate de nuci și semințe, inclusiv migdale, nuci, nuci, nuci de macadamia, semințe de dovleac, semințe de susan, semințe de cânepă și chia.

- Cantități moderate de fructe cu indice glicemic scăzut.

- Pește - sălbatic, cu conținut scăzut de mercur sau un produs ecologic din pește (sardine, macrou, hering, somon sălbatic).

- Carne de vită, zimbri, miel de la animale de pășune, carne organică de pasăre.

- Ouă de la găini organice sau de fermă.

- Cantități mici de cereale fără gluten (orez, quinoa, hrișcă).

- Cantități mici de fasole, dacă nu aveți intoleranță.

- Fără produse lactate (cu excepția brânzeturilor de capră sau oaie sau iaurtului, dacă sunteți intoleranți, și GHI sau unt de pășune).

- Cantități mari de grăsimi utile - avocado, ulei de măsline extravirgin, ulei de cocos.

- Din când în când delicatese care conțin zahăr adevărat, sirop de arțar sau miere.

- Aport moderat de alcool - maximum 1 pahar de vin seara sau aproximativ 30 de grame de băuturi alcoolice distilate - de preferință mai puțin de 5 băuturi pe săptămână. Berea creează probleme deoarece conține zahăr și gluten. Gândiți-vă la "burta de bere".

- Cafea sau ceai (maxim 1-2 căni de ceai pe zi).

- Cantități minime de gluten (doar sub formă de cereale integrale, cum ar fi ovăzul spart, pâine integrală de secară, orz) și lactate (de preferință capră sau oaie și întotdeauna organice), în cazul în care nu există intoleranță. Acestea sunt doar opționale, cu condiția să constatați că organismul dvs. nu răspunde la reintegrarea lor în regim. Nu trebuie să facă parte dintr-o dietă sănătoasă. La majoritatea oamenilor, acestea provoacă inflamații și plângeri cronice.

Ce nu este inclus în mod?

Alimente procesate, toate produsele artificiale (în special îndulcitorii), zahărul lichid și sucurile, cu excepția sucurilor cu frunze verzi.

"Peganismul este o filozofie cu orientări, mai degrabă decât respectarea strictă a unei anumite diete, incluzând cele mai recente fapte științifice și concepte despre nutriție și care ajută corpul dumneavoastră să fie în formă optimă pe termen lung.".

În cartea Mănâncă grăsimi și pierde în greutate, Dr. Mark Hyman îți va oferi îndrumări pentru a te ajuta să determini regimul cel mai potrivit pentru tine. Dar cel mai important, va trebui să continuați să vă ascultați cu atenție corpul.

Care este cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru a vă bucura de sănătate, greutate optimă și longevitate?

Mănâncă mai multă grăsime!

Bine ați venit în lumea în care mâncați diferit și vă bucurați de consumul de grăsimi! Exact.

Consumul de mai multe grăsimi vă va ajuta să slăbiți, să vă simțiți bine și să trăiți mai mult, precum și să preveniți bolile cardiovasculare, diabetul, demența, cancerul.

Cum ar putea fi adevărat?

La urma urmei, experții din domeniul sănătății și nutriționiștii care conduc asociații medicale nu ne sfătuiesc să mâncăm mai puține grăsimi, deoarece cauzează boli cardiovasculare? Urmăm aceste recomandări fără să le punem la îndoială de mai bine de 50 de ani.

În cartea „Mănâncă grăsime și slăbește”, care este deja pe piață cu sigla Editura Krgozor, Dr. Mark Hyman dezvăluie mitul că grăsimile cresc colesterolul, că acesta este cauza bolilor cardiovasculare și a creșterii în greutate.

Autorul, cunoscut în Bulgaria cu bestsellerul „Ultrametabolism”, transformă cele mai recente cercetări privind grăsimile din ultimii 5 ani într-un program practic de 21 de zile pentru nutriție, energie și detoxifiere a corpului și ne introduce în cele mai noi tehnologii de slăbire., ne ajută în prevenirea bolilor, să menținem longevitatea și să stimulăm funcția creierului.

„Timp de decenii m-am gândit și că ar trebui să evităm grăsimea cu orice preț, până când am început să fac cercetări serioase. Am găsit câteva fapte surprinzătoare în timp ce pregăteam cartea și în timpul cercetării și tratării a peste 20.000 de pacienți ai mei în ultimii 30 de ani. În această carte, am înregistrat constatările mele împreună cu referințe la surse relevante pentru a vedea personal dacă vă este greu să credeți ”, spune Hyman.

Ideea de bază este că nu ar trebui să stigmatizăm toate grăsimile. Există grăsimi saturate, mononesaturate, polinesaturate și trans, iar în fiecare tip există o diviziune suplimentară. Consumul de cantități mari de grăsimi „corecte” nu va duce la obezitate. Grăsimile exacte sunt cheia sănătății și a pierderii în greutate. ”.

Hyman subliniază ce alimente să evite și pe care să le consume, care sunt grăsimi sănătoase, ce carbohidrați să mănânce. Alimentele precum ouăle, untul, cotletele de miel cu grăsimi se reabilitează și se clasează lângă nuci, avocado, ulei de măsline și măsline.

„Mănâncă grăsime și slăbește” explică pentru prima dată esența peganismului - sistemul de dietă al lui Hyman care combină cele mai bune diete paleo și vegane.

Peganismul este deja un succes la Hollywood, cu suporteri printre care LeBron James, unul dintre cei mai mari jucători de baschet din vremea noastră, și jucătorul de tenis nr.1 Novak Djokovic.

Planul Mănâncă grăsimi și pierde în greutate îți va oferi un impuls pe drumul spre slăbit, repornirea metabolismului și vindecarea. În doar 21 de zile veți ști nu numai ce să mâncați, ci și cum să vă alimentați corpul la fiecare nivel pentru a arăta și a vă simți fantastic.