Luna dinaintea sărbătorilor de Crăciun este momentul în care fiecare dintre noi își caută propria cale de a renunța la anul care trece și de a sărbători în mod corespunzător sărbătoarea de iarnă preferată. Ritualul postului de Crăciun ne oferă ocazia să ne întoarcem către noi înșine și să redescoperim sensul Crăciunului.

Postul durează în perioada 15 noiembrie - 24 decembrie. În timpul lor există zile cu post strict, când sunt permise numai produsele vegetale și zile în care este permis să beți vin și să consumați pește și fructe de mare. Pentru cei dintre noi care îi urmează deja, dificultățile vin în găsirea de idei pentru preparate nutritive, gustoase și potrivite pentru întreaga familie.

Este important să știm că postul nu este o lipsă de mâncare, dimpotrivă - este timpul să dai frâu liber imaginației tale pentru a descoperi noi arome și modalități de a-ți pregăti mâncărurile și deserturile preferate fără lapte, ouă și unt.

dragă

Iată câteva sfaturi practice despre cum să mănânci în timpul postului:

  • Obțineți proteinele de care aveți nevoie adăugând în dietă mai multe nuci și leguminoase (pe care le puteți folosi chiar și pentru prăjituri!);
  • Mănâncă o mulțime de fructe și legume proaspete care îți vor oferi vitamine și minerale valoroase, străduindu-te să fie în cea mai mare parte sezoniere - în prezent există o mare varietate de dovleci, mere, pere, frunze, cartofi, varză, morcovi, praz, sfeclă roșie, fasole coaptă, mazăre, măsline, ciuperci;
  • Deoarece alimentele din timpul postului sunt în principal carbohidrați, este recomandabil să consumați mai multe produse bogate în celuloză și fibre;
  • Pariează pe deserturile tale cu nuci, fructe uscate și ciocolată naturală;
  • Înlocuiți untul cu ulei de cocos, care va îmbogăți orice fel de mâncare dulce sau sărat;
  • Redescoperiți condimentele atunci când gătiți și încercați noi combinații, astfel încât să nu vă plictisiți.

Găsiți aici mai multe idei despre cum să înlocuiți majoritatea produselor de origine animală.