câteva minute

  • Vizualizări în total 18 863
  • Vizualizări pentru luna 165
  • Vizualizări pentru săptămâna 5
  • Comentat de 1 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 12

Ingrediente necesare

  • varză - ½ varză (proaspătă)
  • carne tocată - 300 g carne de vită sau miel
  • ceapa - 1 cap mare
  • unt - 2 linguri.
  • ulei - 2 linguri.
  • ardei - 1 bucata. roșu, poate uscat
  • pasta de tomate - 1 lingură.
  • chimion - 1 ciupire
  • sol
  • piper
  • paprika - 1 linguriță
  • chili
  • apă - 350 ml
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Ciocan de carne cu topor 13,00 lv.
  • Cuțit de varză metal BGN 4.35.
  • Ciocan dublu-combinat pentru carne fragedă BGN 3.49.
  • Cuțit de varză cu mâner de lemn BGN 3.30.

Mod de preparare

Curățați, spălați și tocați varza. Ar trebui să fie în bucăți de dimensiuni medii. Tăiați ceapa în cuburi mici și piperul în bucăți mai mari. Așezați o cratiță mai largă pe plită.

Plita este încălzită la maxim. Puneți untul cu uleiul în tigaie, lăsați-l să se topească. Odată încălzit, adăugați carnea tocată și amestecați-o cu o spatulă pentru a o împărți în bucăți.

Condimentați cu piper negru și chimen. Se prajeste pana isi schimba culoarea, se adauga ceapa si se prajesc 5 minute. Se amesteca, se condimenteaza cu un praf de sare si boia dupa gust.

Într-un castron puneți o lingură de pastă de roșii cu puțină apă caldă (50 ml) și amestecați. Adăugați piureul în tigaie, apoi adăugați varza și piperul.

Se toarnă apa, se pune capacul și se reduce focul la mediu. Rămâne acoperit timp de 20 de minute pentru a fierbe, deschizându-se și amestecând la fiecare câteva minute.

După aceste 20 de minute, scoateți capacul, dacă mai este apă, gătiți încă câteva minute până când lichidul este aproape redus. Vasul este gata, aproape că nu mai rămâne lichid pe fund. În cele din urmă, atunci când serviți, presărați fulgi de ardei iute dacă doriți.