• Stele
  • Spectacolul
  • Modă
  • Sanatate si frumusete
  • Mama
  • Casă
  • Curios
  • VЯRAFIED
  • Dă-mi o labă
  • Iubire și sex
  • Cumpărături
  • Zona PR
  • Vorbește despre somn
  • Am testat pentru tine.
  • Din nou peste o oră
  • Fotografie
  • DirTV

Pentru fibrele cu dragoste

Fibra este cuvântul modern pentru fibre, fibre, fibre sau substanțe de balast.

conțin fibre

Acestea sunt repetate ca mantra de către fanii alimentației sănătoase și nutriționiști. Îi întâlnim cu litere mari pe ambalaj, în reclame și, în general, ceea ce este lumea actuală fără fibre. Deși vă prezentăm în glumă acest subiect, suntem foarte serioși. La fel și fibrele în sine.

Vă vom spune cele mai importante lucruri despre ele și vă vom ajuta să creșteți aportul lor în cazul în care nu luați suficient în meniul zilnic.

Fibrele sunt de fapt cel mai complex tip de carbohidrați și construiesc pereții celulari ai plantelor. Corpurile noastre nu iau nutrienți de la ele, dar fără ele absorbția corectă și completă a nutrienților din alimente este de neconceput. Separarea deșeurilor inutile de procesul digestiv. Sarcina lor este de a stimula peristaltismul și de a ajuta corpul nostru să scape de deșeurile și substanțele inutile. Unii autori le numesc „curățătorii corpului”, alții „mătura corpului” și ambele nume arată clar semnificația fibrelor. Există două tipuri de fibre - solubile și insolubile, acestea sunt conținute în alimente vegetale în proporții diferite.

Probabil ai auzit de celuloză - aparține ei insolubil fibre. Gândiți-vă la ele ca la un material care se află în peretele celulelor vegetale și nu se dizolvă în apă. Fibrele insolubile nu sunt practic digerate, adică. organismul le excretă aproape în aceeași formă în care le-a primit, dar în colon în cadrul proceselor de fermentație formează acizii grași importanți pentru funcția intestinală (acidul butiric). În constipație, fibrele insolubile sunt miraculoase și protejează împotriva cancerului de colon și a hemoroizilor.
Cum funcționează? Ele sunt literalmente ca un burete absorbant care absoarbe excesul de apă și crește în dimensiune. Ei jefuiesc totul de-a lungul drumului și împing substanțe inutile în josul colonului, ajutând astfel să le excrete din corp. Un alt aspect pozitiv este că oferă un sentiment de sațietate, care te ajută să nu mănânci în exces.

Fibra solubila sunt o substanță mucoasă, ca un gel, și se dizolvă în apă. Acestea sunt asociate cu reducerea colesterolului „rău” și menținerea colesterolului „bun”. Datorită lor, o parte din grăsimea care intră în mâncare nu este absorbită de organism. Acestea sunt descompuse încet și cresc foarte ușor glicemia.

În ultimii ani, descoperirile științifice au arătat că persoanele care consumă alimente bogate în fibre rareori dezvoltă cancer de colon sau rezistență la insulină, precum și boli cardiovasculare. Vârsta unei persoane determină, de asemenea, cantitatea de fibre care trebuie luată. Se crede că pentru femeile de până la 50 de ani aportul este de 35-40 de grame pe zi, iar peste 50 de ani 30 de grame. Pentru bărbații cu vârsta de până la 50 de ani, respectiv 45-55 grame și peste 50 35-40 grame de fibre pe zi. Pentru copii, cantitatea de fibre pe zi se calculează prin adăugarea a 5 la vârsta copilului. Astfel, pentru un copil de 12 ani, fibra necesară este de 17 grame pe zi. Rețineți că la copiii mici, fibrele ar trebui adăugate treptat la meniu pentru a se obișnui cu alimentele grosiere și dificil de digerat.

Care alimente conțin fibre?

Fibrele se găsesc în fructe și legume, leguminoase și cereale integrale, cum ar fi făina integrală (și toate produsele acestora) și orezul brun, legumele cu frunze verzi. Când consumați cereale integrale, ar trebui să beți suficientă apă, deoarece acestea conțin fibre insolubile și fără apă în organism vor duce la constipație, deoarece fibrele insolubile sunt expulzate de la noi numai cu apă.

Care alimente nu conțin fibre?

Nu există fibre în produsele lactate și animale (lapte, brânză, ouă, carne, pește și fructe de mare). În alimentele rafinate, cum ar fi produsele din făină albă - pâinea, cornurile, tortele, biscuiții, pastele și gustările, pizza, spaghetele, pastele sunt complet lipsite de fibre. Cofetărie - vafe, bomboane de ciocolată, bomboane, cofetărie, toate produsele și semifabricatele nu au, de asemenea, fibre.

Sucurile proaspăt stoarse conțin doar fibre solubile, în timp ce fructele sau legumele întregi conțin toate fibrele solubile și insolubile.

Iată câteva sfaturi ale experților cu privire la modul de creștere a aportului de fibre în dieta zilnică:
1. Dacă tot mănânci foarte puțin sau deloc fructe și legume, este timpul să începi. Cinci porții de fructe și legume, crude și mai bune cu coajă, dacă aveți ocazia să obțineți produse de origine curate.

2. În loc de pâine albă și produse din făină albă, alegeți cereale integrale sau produse alternative din făină fără gluten.

3. Dacă îți plac piureul de cartofi, trebuie să știi că cartofii întregi curățați sunt cea mai bună alegere. Fibrele se află în scoarță.

4. În loc de alimente prăjite și panificate, alegeți cereale precum orez cu cereale integrale, hrișcă, mei, quinoa etc.

5. Introduceți de regulă acasă - cel puțin o zi pe săptămână pentru a prepara leguminoase precum fasole, linte, naut. Un excelent profilactic împotriva cancerului.

6. Nu neglija salatele verzi și broccoli! Sunt pline de fibre!