științific

Pepenele galben este un fruct delicios, care are o mare varietate de beneficii legate de sănătate, inclusiv îmbunătățește sistemul imunitar, pielea și ochii sănătoși.

Ce vindecă pepenele galben?

Este utilizat pentru plămâni sănătoși și niveluri reduse de stres, precum și pentru prevenirea artritei și diabet.

Acest lucru se datorează în principal nivelurilor ridicate de vitamine și minerale care se găsesc în mod natural în acest pepene popular.

Cantalupurile sunt cea mai populară formă de pepene galben din toată Europa, deși sursa originală de pepene galben se află de fapt în Africa, Iran și India.

Mai puțin cultivate și consumate în aceste zone în timpurile moderne. Este un membru al familiei Cucurbitacaea și poate crește de la 500 g la 5 kg (1-10 kilograme) grele.

Pepenele este un aliment popular pentru micul dejun și este, de asemenea, bun ca aperitiv sau element în salatele de fructe.

Gustul său plăcut crește pe măsură ce fructele se coc, așa că mulți oameni așteaptă ca carnea să fie moale și suculentă înainte de a mânca pepenii.

Beneficiile nutriționale ale pepenelui vin de la niveluri ridicate de vitamina C, vitamina A, vitamina B6, potasiu, niacină, fibre dietetice și acid folic.

Beneficiile pepenei pentru sănătate

Beneficiile pepenei pentru sănătate sunt numeroase, vom lua în considerare unele dintre ele.

1. Prevenirea cancerului

Cantalupul este o sursă bogată de substanțe nutritive benefice, inclusiv beta-carotenul, care este un carotenoid necesar de care organismul are nevoie.

Nu este doar un precursor al vitaminei A, despre care vom discuta în curând, dar se dovedește și că acționează ca un antioxidant puternic.

Este asociat cu o șansă redusă de apariție a unui număr de cancere diferite, iar fitochimicalele prezente în fructele proaspete, cum ar fi scanpuppe, sunt, de asemenea, legate de comportamentul antitumoral.

În general, conținutul nutrițional al pepenilor este un instrument puternic pentru prevenirea cancerului și eradicarea radicalilor liberi, produse secundare nocive ale metabolismului celular, care pot duce la o serie de afecțiuni periculoase, inclusiv boli de inimă și cancer.

2. Consolidarea sistemului imunitar

Pepenii nu numai că au beta-caroten și fitochimicale care acționează în favoarea sa împotriva radicalilor liberi, ci și o doză sănătoasă de vitamina C.

Vitamina C elimină radicalii liberi care cauzează boli și acționează ca un element important de protecție pentru un sistem imunitar sănătos.

În plus, fructele și semințele de mierea conțin compuși cu o puternică capacitate antioxidantă, inclusiv beta-caroten (provitamina A), potrivit unui studiu din 2016.

De asemenea, vitamina C stimulează producția de celule albe din sânge, care caută și distrug bacterii periculoase, viruși și alte substanțe toxice din corpuri străine care ar fi putut să-și găsească locul în fluxul nostru sanguin.

3. Pentru o piele sănătoasă

Pepeni plini de betacaroten, care este un precursor al vitaminei A.

Cea mai bună parte a unei diete cu beta-caroten, în loc de suplimente, este că nu există șanse de supradozaj sau de toxicitate pe vitamina A, deoarece organismul convertește doar cât are nevoie; Restul rămâne ca beta-caroten să lupte împotriva bolilor ca antioxidanți.

Dar cantitatea care este convertită în vitamina A intră în piele și stimulează membrana celulelor pielii și crește recuperarea și repararea.

Acest protejează organismul de toxinele dăunătoare, care îmbătrânesc prematur pielea .

4. Sănătatea ochilor

Carotenoidele sunt, de asemenea, benefice în menținerea ochilor sănătoși. Este asociat cu un risc redus de cataractă și degenerescență maculară, precum și cu un conținut de vitamina C. .

5. Stresul și anxietatea

Potasiul este unul dintre principalii nutrienți găsiți în scatopi și este asociat cu faptul că este vasodilatator, ceea ce înseamnă că relaxează vasele de sânge și scade tensiunea arterială.

Nivelurile de tensiune arterială excitate pot acționa ca factori de stres asupra corpului și pot declanșa chiar eliberarea hormonilor de stres, cum ar fi cortizolul.

Potasiul crește, de asemenea, fluxul de sânge și oxigen către creier, ceea ce provoacă o senzație liniștitoare și o atitudine mai calmă.

În plus, reducerea prezenței hormonilor de stres în organism poate reduce serios simptomele anxietății.

6. Diabetul

Deși studiile la om sunt mai puțin frecvente, studiile timpurii au arătat că pepenele galben a fost asociat cu un metabolism îmbunătățit al insulinei, ceea ce înseamnă fluctuații mai mici ale zahărului din sânge, prevenind vârfurile periculoase și vârfurile zahărului din sânge.

La acei participanți care au avut deja diabet la începutul studiului, consumul de fructe de cel puțin trei ori pe săptămână a dus la un risc cu 13-28% mai mic de a dezvolta complicații de sănătate, potrivit unui studiu din 2017.

De asemenea, s-a demonstrat că reduce stresul oxidativ la nivelul rinichilor, care poate preveni o serie de afecțiuni renale.

7. Artrita

Fitochimicalele despre care am vorbit mai devreme au și proprietăți antiinflamatorii.

Aceasta înseamnă că trebuie să aveți cantitatea corectă de pepene galben în dieta dvs. și acest lucru poate preveni stresul oxidativ la nivelul articulațiilor și oaselor, reducând astfel inflamația.

Inflamația cronică a acestor zone vitale poate duce la afecțiuni precum artrita, așa că asigurați-vă că adăugați mult pepene galben în dieta dumneavoastră.

8. În astm

Riscurile de a dezvolta astm sunt mai mici la persoanele care consumă cantități mari de anumiți nutrienți.

Unul dintre acești nutrienți este beta caroten, găsite în fructele galbene și portocalii, cum ar fi pepenii, dovlecii, morcovii și legumele cu frunze, cum ar fi spanacul și varza.

Vitamina C este un alt nutrient important care poate proteja împotriva astmului și se găsește din abundență în pepeni.

Informații nutriționale în pepene galben

O cană de pepene galben conține 1,5 grame de proteine. Există, de asemenea, cantități mici din aceste multe alte vitamine și minerale, inclusiv:

  • Vitamina K.
  • niacină
  • colină
  • calciu
  • magneziu
  • fosforist
  • zinc
  • Miere
  • mangan
  • seleniu

Acest lucru îl face o alegere excelentă pentru mâncare.

Rețete cu pepene galben

Pepenii sunt delicioși singuri sau într-o salată de fructe, dar există și alte modalități surprinzătoare de a le folosi.

Pepene galben și iaurt: Această băutură hrănitoare este făcută din pepene galben, iaurt și un îndulcitor natural. Acest lucru îl face un mic dejun sau o gustare excelentă.
Salată de pepene galben: Combinarea pepene galben cu busuioc, mozzarella, ceapă, oțet de vin roșu și măsline îi conferă o lovitură picantă.
Pepene prăjit: majoritatea oamenilor nu au auzit de asta, dar scoate în evidență dulceața naturală a pepenelui galben.