oferite

Știm că este mai sănătos să cumpărați cereale integrale, cum ar fi paste integrale sau pâine integrală. Știai însă ce fel de cereale cumperi și de ce este atât de bun pentru sănătatea ta?

O cereală pe care ar trebui să o căutăm și să o folosim este amarantul. Amarantul are o istorie lungă și bogată; prima sa utilizare a fost în ritualurile religioase aztece. Amarantul a fost mult timp apreciat pentru conținutul său bogat de nutrienți și numeroasele beneficii diverse de care vă puteți bucura atunci când faceți din această cereală un aliment de bază în dieta dvs. sănătoasă și echilibrată..

Ce este amarantul?

Deși amarantul este clasificat oficial ca cereală, este de fapt o sămânță la fel ca și quinoa. Este colectat de la planta amarant și aproape 60.000 de semințe pot fi colectate de la o plantă.

Dacă sunteți curioși de restul plantei de amarant, sunt consumate și alte părți ale acesteia. De exemplu, frunzele plantei sunt un plus excelent pentru supe și feluri de mâncare stea. Aceste frunze verzi sunt adesea incluse în preparatele din Caraibe și din Asia.

În ciuda utilizărilor sale exotice, amarantul crește în părți ale Statelor Unite, cum ar fi Dakota de Nord și Nebraska. Patria plantei este Peru, dar plantele de amarant pot fi găsite și în sălbăticie în Thailanda, China, Nepal, Mexic și Rusia.

care sunt beneficiile amarantului pentru sănătate?

Datorită conținutului nutritiv bogat al acestei cereale, consumul său regulat oferă beneficii unice. Amarantul este o modalitate delicioasă de a obține o doză de fibre și proteine, în timp ce vă întărește sistemul imunitar sau chiar îmbunătățește starea părului.. Iată doar câteva dintre numeroasele beneficii pe care vi le oferă amarantul.

1) Valoare nutritivă ridicată

Dacă sunteți în căutarea unei modalități gustoase de a obține doza zilnică de vitamine și minerale, luați în considerare adăugarea de amarant la mese. Prin consumul de amarant, creșteți consumul de minerale potasiu, calciu, zinc, magneziu, fosfor și cupru..

Este vital să obțineți suficiente minerale din alimente, deoarece acestea sunt responsabile pentru construirea și refacerea corpului, întărirea capacității organismului de a fi bine hidratat și oferind o bază stabilă pentru diferite funcții și procese din corp.

Amarantul oferă, de asemenea, o modalitate excelentă de a crește conținutul de vitamine din mesele noastre, cum ar fi vitaminele A, C, E și vitaminele B, cum ar fi riboflavina, folatul, niacina și vitaminele B5 și B6.

Obținerea de vitamine suficiente din alimente este necesară pentru controlul hormonilor din organism, care este un precursor (precursor) pentru aproape toate funcțiile corpului.

2) O sursă excelentă de proteine

Pe lângă toate vitaminele și mineralele oferite de amarant, această cereală este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine. Este foarte posibil ca una dintre cele mai valoroase resurse în amarant, conținutul său bogat de proteine, să permită organismului să descompună proteinele vegetale și să le transforme în aminoacizi, care la rândul lor organismul se transformă în proteine ​​utilizabile.

Organismul are nevoie de proteine ​​pentru a construi țesuturi și celule noi, iar aceasta este o parte importantă a vindecării și prevenirii bolilor. Oricine dorește să își mărească aportul zilnic de proteine ​​ar trebui să știe că amarantul conține cea mai mare concentrație de proteine ​​în comparație cu alte cereale..

Apropo de aminoacizi, amarantul conține lizină, ceea ce duce la absorbția primară a calciului, ajutând în mod eficient organismul să genereze energie și să construiască mușchi.

3) Îmbunătățește aportul de fibre

Dacă nu sunteți încă convins de valoarea nutritivă a amarantului, luați în considerare conținutul său de fibre. Obținerea de fibre suficiente în dieta dvs. ajută la o digestie lină, adăugând masă în scaune și eliminând eficient tot.

Fibrele protejează, de asemenea, împotriva constipației și diareei. Adăugarea de fibre în dieta dvs. este, de asemenea, o modalitate excelentă de a menține o greutate sănătoasă, deoarece vă satură și vă protejează de supraalimentare. Alte beneficii ale fibrelor includ controlul glucozei, reglarea tensiunii arteriale și ajutarea organismului să-și mențină nivelul de energie.

4) Suprimă pofta de mâncare

Proteinele scad nivelul insulinei din sânge și eliberează un hormon care te face să simți mai puțin foame. Deoarece amarantul conține aproximativ 15% proteine, este un fapt că ajută la pierderea în greutate și la menținerea în greutate, iar acesta este un alt beneficiu pe care amarantul îl oferă sănătății noastre.

5) Alternativă fără gluten

Persoanele care suferă de intoleranță la gluten sau care mențin o dietă fără gluten vor fi bucuroși să afle că amarantul nu conține gluten. Adăugarea de amarant la rețetele și mesele fără gluten este o modalitate excelentă de a crește valoarea nutritivă a acestora.

6) Protejează inima

Conținutul ridicat de fibre de amarant scade nivelul colesterolului rău din organism. Prin controlul colesterolului, vă protejați arterele de înfundare, reduceți șansele de boli de inimă, atac de cord și accident vascular cerebral.

Cu conținutul său ridicat de potasiu, amarantul ajută la scăderea tensiunii arteriale prin dilatarea vaselor de sânge și stimularea fluxului sanguin prin scăderea eficientă a tensiunii arteriale.

Amarantul este, de asemenea, excelent pentru sănătatea inimii datorită vitaminei sale K și a nivelurilor ridicate de fitosteroli. Consumul regulat de amarant ajută la prevenirea dezvoltării bolilor de inimă, printre alte boli care interferează cu sănătatea inimii .

7) Stimulează digestia

Conținutul ridicat de fibre din amarant asigură trecerea lină a alimentelor prin sistemul digestiv. Acest lucru permite organismului să absoarbă pe deplin nutrienții și vitaminele, menținând în același timp sistemul imunitar și corpul puternic și sănătos..

Cei care suferă de celiaci vor descoperi că amarantul este un aliment ușor digerabil și un aliment alternativ excelent.

8) Întărește sistemul imunitar

Ne bazăm pe sistemul nostru imunitar pentru a ne menține sănătoși, protejându-ne celulele de boli și luptând împotriva virușilor și bacteriilor care încearcă să ne preia corpul.

Datorită conținutului său ridicat de vitamine și minerale, amarantul întărește sistemul imunitar. Consumul regulat de amarant poate fi, de asemenea, o măsură preventivă, mai ales în sezonul răcelii și al gripei.

9) Reduce inflamația

Amarantul conține proprietăți antiinflamatorii naturale. Prin reducerea inflamației, se ajută la tratamentul bolilor inflamatorii dureroase, cum ar fi artrita. Alte boli inflamatorii care pot răspunde bine la amarant sunt diabetul, bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și posibil cancerul.

10) Probabil prevenirea cancerului

Consumul continuu de amarant poate ajuta la reducerea probabilității de a dezvolta cancer, nu numai din cauza antiinflamatorului, ci și din cauza proprietăților sale antioxidante.

Aceste două tipuri de proprietăți ajută la protejarea celulelor de mutații și chiar la repararea celulelor care au fost deja deteriorate de radicalii liberi. Antioxidanții detectează radicalii liberi, care sunt toxinele absorbite de organism de la mulți factori, cum ar fi mediul înconjurător, hrana și diferite obiceiuri proaste.

11) Păstrați sănătatea ochilor

Pe măsură ce îmbătrânești, corpul tău începe să se descompună și să degenereze, iar acesta este un fapt inevitabil. Cu toate acestea, există lucruri pe care le poți face pentru a încetini procesul de degenerare. De exemplu, amarantul este bogat în vitamina A și carotenoizi - care sunt antioxidanți asociați cu menținerea sănătății ochilor.

Prin adăugarea de amarant în dieta noastră, ne ajutăm să ne protejăm vederea prin încetinirea degenerescenței maculare și prevenirea dezvoltării cataractei. Conținutul de antioxidanți din amarant reduce stresul oxidativ și astfel ne protejează sistemul ocular.

12) Îmbunătățește starea părului

Amarantul conține aminoacidul lizină. Lizina este importantă, deoarece vă ajută corpul să absoarbă calciu, iar acest lucru este fantastic pentru sănătatea părului.

Acest lucru previne căderea părului prin întărirea foliculilor și promovarea creșterii părului. Consumul regulat de amarant poate fi modalitatea de prevenire a cheliei la bărbați, cu toate acestea, vor fi necesare mai multe cercetări pentru a confirma acest lucru.

Așteptați articole mai utile despre cum să ne menținem sănătatea, cum să nu îmbătrânim și cum să ne protejăm de boli.

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.