Oamenii care merg regulat la restaurantele de tip fast-food subestimează cantitatea de alimente pe care o consumă., a raportat British Medical Journal. Cercetătorii au ajuns la această concluzie după ce au studiat conținutul caloric al meniurilor din 89 de restaurante de tip fast-food, inclusiv KFC, McDonald`s, Burger King, Dunkin Donuts și Subway.

persoanele

Nu a fost publicat în niciunul dintre aceste restaurante în timpul studiului informații despre conținutul caloric al alimentelor și băuturilor oferite. Și în America timp de 3 ani există legi care impun tuturor restaurantelor care au mai mult de 20 de locuri să indice numărul de calorii din meniu.

Au luat parte la studiu trei grupuri de vizitatori - adulți peste 18 ani/1877 persoane /, adolescenți/1178 persoane/și copii/330 persoane /. Cercetătorii au colectat chitanțe pentru a calcula numărul de calorii și participanții la sondaj au înțeles estimarea caloriilor consumate.

Dintre persoanele în vârstă cărora le place să mănânce în mod regulat fast-food, 65% sunt supraponderali sau obezi. 34% dintre adolescenți și 57% dintre copii. Mai puțin de 25% dintre participanți au spus că sunt atenți la caloriile alimentelor pe care le consumă și doar 5% determină ce vor mânca, în funcție de conținutul caloric al produsului.

Statisticile arată că, în medie, o vizită la un restaurant de tip fast-food adulții mănâncă aproximativ 863 de calorii, adolescenții aproximativ 756 de calorii, iar copiii aproximativ 733 de calorii. În medie, participanții la prima categorie și-au judecat corect alegerea cu 175 de calorii, iar tinerii - cu 259.

Potrivit oamenilor de știință, pe lângă indicarea cantității de calorii din meniu, este necesară o campanie explicativă despre cantitatea de energie consumată de o persoană de diferite grupe de vârstă.