Cel mai complet ghid nutrițional

Vrei să slăbești sau să-ți controlezi greutatea
- pentru a-ti proteja inima
- nu pentru a lua diabet
- pentru a te proteja de cancer

recenzii

Nu consumați nimic fără să consultați evaluatorul!

Există 90.000 de mese într-o viață umană: repetarea sistematică a unei greșeli sau a unui beneficiu poate schimba totul

Dr. Pierre Ducan este creatorul regimului numit după el - „regimul Ducan”. Cea mai eficientă metodă cunoscută până acum pentru a vă păstra sănătatea și frumusețea!

Dr. Pierre Ducan

Dr. Pierre Ducan, al cărui nume deschide 7.720 de fișiere pe internet și care este autorul unei duzini de cărți publicate în sute de mii de exemplare, și-a început cariera în 1966 ca medic generalist. Foarte curând, însă, a apelat la nutriție și a creat o dietă extrem de eficientă pentru pierderea permanentă în greutate. Ducan este primul nutriționist care folosește o dietă proteică spre groaza colegilor săi, ale căror recomandări nu depășesc cercul fructelor și legumelor.

Cele șase luni care pot schimba lumea

Bărbații le preferă pe cele rotunde

Ghidul lui Dukan pentru alimentația sănătoasă și silueta subțire

Metoda Ducan cu ilustrații

Miracolul tărâțelor de ovăz

Dieta mea în 350 de rețete

Pierre Ducan
EVALUATOR

Ce este un indice glicemic?

Aceasta este o estimare în număr între 0 și 100, care măsoară cantitatea de zahăr conținută într-un aliment care trece în sânge, capacitatea sa de a crește nivelul zahărului din sânge și, în consecință, efectul său asupra insulinei secretate de pancreas.

Pentru ce este indicele glicemic?

Clasificarea și măsurarea alimentelor în funcție de efectul zahărului pe care îl conțin asupra sănătății în general și a greutății și a diabetului în special.
În natură, există doar trei substanțe nutritive comestibile: grăsimi, proteine ​​și zaharuri.
Zaharurile - numite și glicide sau carbohidrați - alcătuiesc familia acelor alimente a căror digestie eliberează glucoză, căreia i se permite să pătrundă doar în sânge.

Element esențial pentru viață, glucoza este transformată într-o otravă la o concentrație de peste 1 g pe litru. Când această concentrație este depășită, pancreasul, care are sarcina de a o regla, produce insulină și o împinge în cele două depozite naturale ale sale: ficatul și mușchii.
Producția excesivă de insulină are două efecte secundare dăunătoare: creșterea în greutate prin creșterea rezervelor de grăsime și uzura treptată a pancreasului.

Ceea ce distinge indicii alimentari?

Efectul unui aliment asupra zahărului din sânge depinde de viteza cu care acesta intră în sânge și de rezistența acestuia din urmă la defalcarea lanțurilor sale de zahăr.
Rezistența în cauză depinde de structura naturală a alimentelor și de rezistența structurii plantei sale la diferitele tratamente pe care le-a suferit înainte de consum.

Cele zece grade ale indicelui glicemic de la 0 la 100

Pierre Ducan
EVALUATOR

Ce este un indice glicemic?

Aceasta este o estimare în număr între 0 și 100, care măsoară cantitatea de zahăr conținută într-un aliment care trece în sânge, capacitatea sa de a crește nivelul zahărului din sânge și, în consecință, efectul său asupra insulinei secretate de pancreas.

Pentru ce este indicele glicemic?

Clasificarea și măsurarea alimentelor în funcție de efectul zahărului pe care îl conțin asupra sănătății în general și a greutății și a diabetului în special.
În natură, există doar trei substanțe nutritive comestibile: grăsimi, proteine ​​și zaharuri.
Zaharurile - numite și glicide sau carbohidrați - alcătuiesc familia acelor alimente a căror digestie eliberează glucoză, căreia i se permite să pătrundă doar în sânge.
Element esențial pentru viață, glucoza este transformată într-o otravă la o concentrație de peste 1 g pe litru. Când această concentrație este depășită, pancreasul, care are sarcina de a o regla, produce insulină și o împinge în cele două depozite naturale ale sale: ficatul și mușchii.
Producția excesivă de insulină are două efecte secundare dăunătoare: creșterea în greutate prin creșterea rezervelor de grăsime și uzura treptată a pancreasului.

Ceea ce distinge indicii alimentari?

Efectul unui aliment asupra zahărului din sânge depinde de viteza cu care acesta intră în sânge și de rezistența acestuia din urmă la defalcarea lanțurilor sale de zahăr.
Rezistența în cauză depinde de structura naturală a alimentelor și de rezistența structurii plantei sale la diferitele tratamente pe care le-a suferit înainte de consum.

Cele zece grade ale indicelui glicemic de la 0 la 100