Peștele albastru este cel mai bun fruct de mare pentru organism. Bogăția de vitamine și minerale, alături de mai puține grăsimi, protejează inima și reglează colesterolul. Acești pești conțin acizi grași omega-3, vitaminele D, E și A. Beneficiile pentru organism sunt numeroase - un ajutor valoros în lupta împotriva bolilor articulare; pentru probleme de piele; ca o componentă majoră a regimurilor dietetice pentru supraponderalitate și diverse boli.

albastru

Care pești cunoscuți se încadrează în această categorie?

Sunt pești albaștri somon, ton, macrou, păstrăv, sardine și anghile. Dintre acestea cele mai faimoase și consumate reprezentanți ai peștelui albastru obținem numai substanțe nutritive utile. Iată conținutul nutrițional al unora dintre ele.

Sardea

În sardine găsim aproximativ 10 grame de grăsime utilă la 100 de grame de carne de pește. Din moment ce este din specia de pește albastru, Conține acizi grași omega-3, care scad colesterolul și protejează inima.

Conținutul de vitamine este bogat și este reprezentat de grupele B, A, D și E. Iodul, fierul și fosforul sunt mineralele pe care le putem obține din consumul acestui pește albastru. Deoarece susțin creșterea și întărirea oaselor, sardinele sunt un aliment potrivit pentru copii și vârstnici. Acizii grași omega-3 ameliorează durerile articulare și furnizează energie organismului.

Păstrăv

Aceasta reprezentant al peștelui albastru este consumat mai ales în Spania. Fosfor, calciu, potasiu, magneziu sunt mineralele care sunt puternic prezente la păstrăv, împreună cu vitaminele A, B2 și B3, precum și acidul gras omega-3 obligatoriu pentru toți peștii albastri.

Conținutul de proteine ​​este ridicat și, prin urmare, este un aliment adecvat pentru meniul persoanelor active fizic - sportivi și persoane angajate în muncă fizică grea. Copiilor le place carnea de păstrăv, deoarece este fragedă, ușoară și gustoasă.

Macrou

E macrou pește albastru cu multe beneficii pentru corp. Poate produce vitaminele necesare organismului, precum B1, B2, B3, B6 și B12, precum și iod vital, fier și fosfor. Singurul dezavantaj este purina, care este bogată în acest pește albastru. Prin urmare, persoanele cu gută ar trebui să o excludă din meniul lor.

Țipar

Acest pește albastru evaziv are un gust excelent și umple corpul cu vitaminele A, D și E și minerale tipice tuturor peștilor din această grupă. Trebuie avut în vedere conținutul ridicat de grăsimi din acesta.

Recomandarea atunci când mâncați pește albastru este să îl combinați cu pește alb, precum și cu legume. Aceasta înseamnă mâncare sănătoasă și hrănitoare în fiecare zi.