De la: Natalia Ilieva
Puiul, aburit în lapte, ca orice altă pasăre fragedă, este un mod extrem de dietetic de gătit. Cu toate acestea, acest lucru nu este în detrimentul gustului felului de mâncare. În plus, această tehnologie de gătit nu necesită mult timp. Deși carnea rămâne aburită, nu există pericolul de a o strica în timpul gătitului.
Produse: piept de pui - 500 - 600 g, lapte proaspăt de vacă - 1 litru, sare - 0,5 linguri, piper negru - 1 linguriță, boia de ardei - 1 linguriță, turmeric - 1 linguriță, curry - 0,5 linguriță. Dacă nu îți place curry, poți înlocui acest ingredient cu rozmarin.
Pregătire: Pieptul de pui se spală și se usucă. Condimentele, cu excepția sării, sunt măcinate și amestecate, agitate. Se întind pe toate părțile pieptului de pui și se lasă o jumătate de oră pentru a absorbi aromele. Se fierbe laptele într-o cratiță adâncă, se aduce la fierbere. Se adaugă sare după ce se scoate de pe foc. Puneți carnea în tigaie. Reveniți la căldură și așteptați să fiarbă laptele matern. Se fierbe aproximativ 3-5 minute. Scoateți vasul de pe plită, acoperiți cu un capac și înfășurați bine într-o pătură, poate două. Se lasă să stea 3-4 ore până la răcire. Carnea se scoate din tigaie, iar laptele se filtrează printr-o strecurătoare, putând fi consumat. Coaceți sânii timp de 10-15 minute până se obține o crustă aurie, dar pot fi consumate și fără prăjire.
- Piept de pui cu sos de ciuperci - DietaBG
- Piept de pui pe o tigaie la grătar - Rețetă
- Rețeta zilei Piept de pui suculent cu spanac și roșii uscate la soare - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață
- Piept de pui pane - Rețetă
- Piept de pui umplute »Forum» Recenzii