până când

  • Vizualizări totale 959
  • Vizualizări pentru luna 45
  • Vizualizări pentru săptămâna 2
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 17

Ingrediente necesare

  • piept de pui - 400 g fără piele și oase
  • portocale - 1 bucata. organic
  • brânză - până la 100 g
  • alune de padure - 4 linguri. sau migdale, tocate grosier
  • ulei de masline - 2 linguri. extra virgin
  • sol
  • piper
  • nucşoară - 1 ciupire
  • făină - 40 g pentru rularea fileurilor
  • sos de portocale
  • unt - 1 lingură.
  • ulei de masline - 2 linguri. sau ulei
  • amidon de cartofi - 1 lingură. (sau altele fără gluten)
  • suc de portocale - 200 ml organic
  • suc de lămâie - 3 linguri.
  • port - la 100 ml, desert alb sau alt
  • fistic - pentru stropirea sau migdalele tocate grosier
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Grătar din fontă cu nervuri cu mânere BGN 135,00 -27% BGN 99,00 -27%
  • Tava practică de copt cu grătar - 40 cm BGN 42,00 -26% BGN 31,00 -26%
  • Set foarfece de bucătărie 2in1 cu tăiere BGN 11.99.
  • Foarfece metalice pentru pui BGN 42,00.

Mod de preparare

Aceste piept de pui sunt suficient de elegante pentru o ocazie foarte festivă și o cină cu prietenii. Sunt ușor de preparat și sunt incredibil de gustoase și parfumate. Combinația de sparanghel și portocală este un clasic și o recomand.

Spălați bine portocala, uscați-o și tăiați-o în două, curățați o jumătate și separați interiorul pentru umplutură, tăiați cealaltă jumătate în felii subțiri pentru decor. Dacă doriți, prăjiți feliile de portocală în ulei!

Faceți fusul de pui tăind sânii în jumătate în lățime, așezați între folie alimentară sau hârtie pergament, apăsați și rotiți cu un sucitor până când puiul are grosimea de aproximativ 1 și 1/2 cm.

Ungeți pieptul de pui cu ulei sau ulei de măsline. Se presară sare de piper negru și migdale sau alune tocate grosier.

Așezați portocalii tăiate cubulețe și felii de brânză galbenă pe fiecare file.

Rulați pieptul de pui cu umplutura și asigurați-l cu scobitori.

Încălziți uleiul într-o tigaie cu o bucată de unt până la fierbere. Adăugați piepturile de pui și prăjiți până se rumenesc pe toate părțile timp de 5 minute.

Se toarnă piepturile de pui prăjite cu Porto (vin de desert) și se lasă să fiarbă până când carnea este glazurată și vinul se evaporă.

Apoi adăugați sucul de portocale (de preferință proaspăt stors) cu amidon și aromă cu coaja de portocală.

Reduceți focul, acoperiți și gătiți încă 8-10 minute până când se îngroașă sosul.

Dacă sosul de portocale devine mai gros, adăugați puțin suc sau vin și nu vă faceți griji. Se lasă pe aragaz un minut și se amestecă.

Odată ce sosul este fiert, adăugați o bucată mică de unt și amestecați.

Tăiați piepturile de pui în felii și serviți cu sosul de portocale, garnind vasul cu felii de portocală și sparanghel.

Asigurați-vă că pregătiți și încercați - rețeta pentru acestea delicios piept de pui cu sos de portocale este o capodoperă de arome și arome!