Oțetul de mere se obține prin fermentarea vinului de mere. La fel ca toate tipurile de oțet, conține acid acetic, precum și acid lactic, citric și malic. Pe lângă gătit, oțetul de mere este folosit și în îngrijirea sănătății. Din cele mai vechi timpuri a fost folosit pentru combaterea infecțiilor și indigestiei, scorbutului, îmbunătățirea metabolismului. Potrivit medicilor, aportul pe termen lung de oțet de mere reglează nivelul colesterolului, ameliorează artrita și guta, suprimă pofta de mâncare.

oțet

Oțetul de mere conține 93 de ingrediente diferite - enzime, minerale și oligoelemente. Mineralele vitale din compoziția oțetului de mere sunt: ​​potasiu, sodiu, magneziu, fosfor, clor, sulf, cupru, fier, siliciu, fluor, vitamine: C, E, A, B1, B2, B6, beta-caroten, rutina (vitamina P), pectina.

Studiile arată că oțetul de mere îmbunătățește metabolismul și accelerează descompunerea grăsimilor. Susține digestia, asimilarea și excreția substanțelor toxice. Nu permite acumularea de grăsime. De asemenea, este sigur pentru copiii supraponderali. Dacă beți oțet de mere cu fiecare masă, pierderea în greutate devine imperceptibilă și după numai două luni există un rezultat vizibil.