dovleac Rețetă

  • Vizualizări în total 559
  • Vizualizări pentru luna 70
  • Vizualizări pentru săptămâna 1
  • Evaluare 4 din 5
  • Gătit 4

Ingrediente necesare

  • lapte - 200 ml
  • piure de dovleac - 1/2 linguriță.
  • zahăr - 1 lingură.
  • unt - 6 linguri.
  • ouă - 1 bucata.
  • sol - 1 linguriță.
  • drojdie uscata - 1 pachet
  • apă - 100 ml călduț
  • făină - 5 lingurițe.
  • gălbenușuri - pentru răspândire
  • migdale - pentru decorare
  • zahăr pudră - pentru stropire

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Sita metalică mecanică pentru un aluat bun 9,50 BGN.
  • Știftul din lemn dintr-o singură dată - 68 cm BGN 3,50.
  • Sită de bucătărie manuală - cu scară BGN 13.00.
  • Cuțit practic din metal pentru aluat 20 cm BGN 10.00.

Mod de preparare

Puteți pregăti în prealabil piure de dovleac sau puteți folosi unul achiziționat. Nu vă va dura mult să o faceți acasă.

Încălziți laptele la o temperatură plăcută și caldă. Adăugați 3 linguri. făină și un pachet de drojdie. Se amestecă și se lasă deoparte câteva minute.

Între timp, topește untul, bate un ou în el și adaugă apă călduță, sare și zahăr.

Cernem făina într-o tigaie și facem o fântână în mijloc. Se toarnă piureul de dovleac în interior și cele două amestecuri separate. Începeți să frământați aluatul. În cele din urmă, nu ar trebui să se lipească de mâini. Dacă tot este așa, mai adăugați niște făină. Înfășurați-l într-un prosop și lăsați-l la dospit o oră.

Apoi amestecați-l din nou. Împărțiți-l în bile de mărimea unei palme.

Formați-le bine și tăiați-le pe lateral cu un cuțit ascuțit, fără a tăia mijlocul. Așezați o nucă de migdale în mijloc.

Îndepărtați-le cu un gălbenuș de ou bătut și lăsați să crească aproximativ o jumătate de oră.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și așezați tigaia să coacă rulourile până se termină.

Gata rulouri de dovleac se presară cu zahăr pudră.