Pizza de casă cu legume

Toată lumea iubește acest miracol italian - pizza. Și există un motiv. Pâine delicioasă, acoperită cu diferite delicatese, oricui îi place - diferite legume, cârnați, șuncă, file, brânzeturi galbene, brânzeturi afumate și topite, mirodenii și orice îți dă naștere imaginația ta.

pizza

Susținătorii unei diete separate ar anatematiza o pizza, în special cu carne sau cârnați, dar nimeni nu îi obligă să o mănânce, deși varietatea și variația pizza este atât de mare încât poți găsi o pizza chiar și pentru ei. De fapt, pizza poate fi făcută din orice - trebuie doar un aluat și ceva aranjat deasupra. Desigur, există diverse clasice care nu permit multă improvizație, dar sunt pentru aderarea fanatică la o rețetă de bucătari. Cu siguranță nu sunt unul dintre ei. Ei bine, este timpul pentru pizza! Acesta de aici va fi decorat cu legume.

Produse din aluat: Aproximativ 300 ml de apă caldă, 1 ou (opțional), 1/2 cub de drojdie pentru pâine, 3 linguri. iaurt + un vârf de bicarbonat de sodiu, 1 lingură. sare, 2 linguri. zahăr, 3 linguri. ulei, făină

Produse de decorare pizza: 6-7 linguri pastă de roșii, 1 pachet de amestec congelat de mazăre, morcovi, porumb dulce și ardei, 150 g ciuperci, 100 g măsline, 150 g brânză topită, aproximativ 100 g brânză galbenă, sărată, busuioc

Pregătirea aluatului: În apă caldă, amestecați drojdia de pâine, adăugați oul, sarea, zahărul, uleiul și iaurtul cu bicarbonat de sodiu. Amestecați și începeți să adăugați făina. Frământați până obțineți un aluat mediu ferm (ca pentru pâine). Formați aluatul într-o bilă, ungeți-l, acoperiți cu folie alimentară și lăsați-l la foc timp de aproximativ 15-20 de minute pentru a vă relaxa. În acest timp, pregătiți 2 tigăi și ungeți-le cu ulei. Pregătiți-vă și legumele. Odată ce aluatul este gata, scoateți-l, împărțiți-l în 2 și formați 2 bile. Luați 1 bilă și rotiți-o într-o crustă subțire cu un diametru al tăvii și o grosime de aproximativ 4-5 mm. Transferați-l cu sucitorul în tavă. Faceți același lucru cu cealaltă bilă de aluat și acoperiți cealaltă tavă cu ea.

Iată metoda de preparare a pizza cu legume:

Pizza cu legume