admin 29.01.2015 7.405 vizualizări

plăcintă

Este ușor să pregătiți singur o astfel de plăcintă delicioasă de drojdie!

Rețeta acestei plăcinte cu drojdie este din caietul mamei mele. Această plăcintă este moale, pufoasă și se topește.

În ultima vreme am făcut-o în loc de una mare pentru câteva mici, dar tu decizi cum va fi mai bine pentru tine, una mare sau câteva mici.

Produse necesare pentru delicioasa patiserie:

300 ml. lapte călduț, ½ cub de drojdie proaspătă sau 1 pachet de 7 g uscat, 1 linguriță sare, 1 linguriță zahăr, 125 g unt, 2 ouă, 5 linguri ulei, 200 g brânză și 500 g făină.
Puneți zahărul și drojdia în laptele călduț.

Se lasă la foc pentru a activa drojdia și spuma. Făina este cernută și se face o fântână în ea. Se toarnă drojdia terminată în fântână. Adăugați uleiul, ouăle și sarea. Frământați un aluat moale, pe care îl lăsați să crească până se triplează în volum.

Puneți aluatul pentru plăcinta tăvălugată într-un vas mai mare uns și acoperă-l astfel încât să nu prindă o crustă. Când este gata, împarte în 5-6 bile aproximativ egale, pe care le formezi. Untul se topește, dar nu ar trebui să fie fierbinte.

Luați o bilă și rotiți-o într-o crustă de 2-3 mm grosime. Crusta se unge cu unt topit și se presară cu brânză. Rulați și răsuciți ușor. Te strângi într-un melc. Tigaia în care îți vei coace plăcinta la cuptor este, de asemenea, unsă cu unt.

În cazul în care faceți o plăcintă mare, puneți prima crustă rulată ca un melc și înfășurați fiecare crustă laminată și rulată ulterior după ea până când toate crustele sunt terminate.

Așa cum am scris la început în ultima vreme, fac fiecare scoarță rulată, rulată și răsucită pe ... (CONTINUAȚI PE PAGINA 2 URMĂTOARE)