plăcintă

  • Vizualizări totale 735
  • Vizualizări pentru luna 37
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 18

Ingrediente necesare

  • cartofi - 4 buc.
  • peşte - 350 - 400 g file fără piele (merluciu, pește-spadă, somon, păstrăv sau altele opționale)
  • roșii - 4 buc. mediu
  • ceapa - 1/2 cap
  • cheddar - aproximativ 200 g rase
  • spanac - 80 g frunze pentru bebeluși
  • brocoli - 1/2 cap
  • ouă - 2 buc.
  • unt - 50 g
  • ulei de masline - 40 - 50 ml
  • suc de lămâie - 3 linguri. proaspat stors
  • coaja de lamaie - 1 lingură. porție fină, galbenă
  • cremă - 150 ml de gătit
  • pătrunjel - 2 - 3 tulpini
  • piper - după gust
  • sol - după gust

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Lanseta de pescuit din fonta - 29 cm BGN 32,00 -28% BGN 23,00 -28%
  • Tigaie italiană profundă 24x6 cm, dural BGN 65,90.
  • Perie de curățat grătar ALGON BGN 17.00.
  • Grătar din fontă 32 cm BGN 100,00.

Mod de preparare

1. Puneți cartofii la fiert în apă sărată până când sunt fierți complet. Între timp, pregătește celelalte legume.

Curățați și tocați mărunt roșiile, rupeți broccoli în bucăți mici, spălați și scurgeți spanacul și tocați mărunt ceapa.

2. Se curăță cartofii pregătiți cât sunt calzi și se pasează cu o furculiță sau se presează împreună cu untul, smântâna, piperul, zeama și coaja de lămâie, sarea și pătrunjelul tocat. Când obțineți un piure de cartofi neted, bateți ouăle și amestecați până se omogenizează.

3. Blanchiti broccoli in apa clocotita cu sare timp de 8-9 minute. Când le scoateți, puteți înmuia frunzele proaspete de spanac în aceeași apă timp de câteva secunde pentru a se așeza puțin, dar acest pas este mai de dorit.

4. Se prăjește ceapa în uleiul de măsline încălzit și când se înmoaie, se adaugă roșiile, sarea și piperul. Se amestecă până când mamelonul se îngroașă.

5. În partea de jos a unei tigaie sau plăcinte, întindeți roșiile, aranjați broccoli, săriți-le și apoi puneți un strat subțire de spanac.

6. Este timpul pentru pește, tăiați-l în cuburi și întindeți-l pe spanac. Se presară puțină sare, ulei de măsline și cheddar ras.

7. Deasupra plăcintei de pește, toarnă și aplatizează piureul de cartofi cu ouăle.

Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coaceți plăcinta bogată de sare timp de aproximativ 30 de minute pe un raft mic. Când obții un bronz auriu deasupra, plăcintă de pește sărat cu cartofi este gata.