Două vinete mari sunt spălate și tăiate în jumătate, sărate și lăsate timp de 30 de minute pentru a scurge sucul amar.
Clătește și pune într-o tigaie cu puțină apă și ulei pentru a coace până devine aurie.
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în puțină grăsime. Adăugați vinetele prăjite, tăiate în bucăți și sare și piper după gust.
Se toarnă câteva minute și se adaugă carnea tocată. Se prajeste pana devine auriu si se ia de pe foc. Se lasă să se răcească ușor și se adaugă ouăle bătute, amestecând continuu.
Ungeți o tigaie adecvată și puneți jumătate din cruste, adăugați 1 lingură. uleiul, se întinde și se toarnă amestecul cu carne tocată.
Acoperiți cu celelalte cruste de deasupra și îndoiți marginile în jos. Se întinde cu gălbenușul de ou bătut și ulei și se coace la 180 C până devin aurii.
- Plăcintă delicioasă cu lapte - Rețetă - Viață și plăcere
- Plăcintă perfectă pentru o jumătate de oră într-o friteuză cu aer - Rețetă - Viață și plăcere
- Plăcintă răsucită cu iaurt - rețetă
- Cartofi dublați la cuptor - rețetă
- Două aparate care vor face viața mai ușoară pentru fiecare gospodină (rețetă)