Spălați cartofii. Presară-le cu câteva picături de ulei și rulează-le bine. Coaceți-le într-un cuptor de 200 C preîncălzit pe folie timp de aproximativ 1 oră.
Luați cartofii cu un prosop, deoarece sunt fierbinți, și tăiați capacele (aproximativ 1/3 din cartofi). Cu o lingură, sculptați un cartof (ambele părți) cât puteți, fără a deteriora pielea.
În amestecul de cartofi adăugați unt cubulete (aproximativ 3 linguri), ceapă tocată mărunt, piper negru, sare, boia.
Radeți și adăugați cheddar (sau alt tip de brânză). Amestecă totul bine. Adăugați smântâna și gălbenușul de ou și amestecați din nou.
Aranjați din nou cartofii în tigaie. Puneți capace în fiecare cartof, acest lucru va da o înălțime suplimentară. Apoi umpleți cu amestecul. Distribuiți întregul amestec - ar trebui să iasă cu 1-2 cm deasupra cartofilor.
Apăsați ușor cu o furculiță pentru a face un decor unic. Cu restul de 1 lingură. untul de care trebuie să se topească, se întind deasupra cartofii. Se presară ușor cu ardei roșu simplu sau iute.
- Cartofi înăbușiți - Rețetă
- Cartofi proaspeți fierți cu unt - Rețetă
- Coaste înăbușite cu ceapă și vin și o garnitură de cartofi - Rețetă
- Cartofi la cuptor cu cârnați - Rețetă
- Rață sălbatică cu cartofi - rețetă