ciocolata
Studiul SUA relevă noi virtuți ale ciocolatei negre - atunci când este consumată cu moderație și combinată cu o bună igienă de viață, ajută la pierderea în greutate.

În ciuda cantității mari de calorii pe care le conține, ciocolata neagră este bună pentru metabolism, potrivit unui studiu realizat pe o mie de oameni. Persoanele cu o vârstă medie de 57 de ani care consumă ciocolată neagră în medie de două ori pe săptămână și exercită în medie de 3-4 ori pe săptămână au un indice de masă corporală mai scăzut decât cei care nu consumă ciocolată la fel de des.

Acest indice de masă corporală arată relația dintre înălțime și greutate și ajută la calcularea riscului de boli asociate cu supraponderalitatea sau subponderala. „Înainte de a mânca un baton de ciocolată pe zi, amintiți-vă că conține 200 de calorii zahăr și grăsimi saturate”, își amintește Nancy Copperman. „Limitați-vă la 28 de grame de ciocolată neagră sau cacao cu puțin zahăr pe zi”, sfătuiește ea.

Alte studii de până acum au arătat că ciocolata este bogată în polifenoli. Aceștia sunt antioxidanți naturali puternici care reduc stresul și reduc riscul de boli cardiovasculare, de cancer și alte boli. Dacă este consumată în timp ce duceți o viață sănătoasă, ciocolata nu duce la creșterea în greutate.

Dimpotrivă, permite controlul greutății, spune un alt om de știință - directorul clinicii pentru boli cardiovasculare de la spitalul Lenox Hill din New York, Susan Steinbaum.