Este sigur să mănânci dovleac crud, întreabă cititorul nostru Desislav.

dovleac proaspăt

„24 de ore” oferă opinia experților populari. De asemenea, vă vom răspunde la întrebările dvs. despre nutriție și viață sănătoasă.

Le poți întreba

la tel.: 02 942 25 62

și prin e-mail

[email protected]

Sfaturile și pozițiile specialiștilor pe care le citiți sunt furnizate numai în scop educativ. Acestea nu trebuie utilizate pentru îngrijire medicală, diagnostic sau tratament.

Iată cum răspunde dr. Tatiana Morokhovets la întrebarea despre dovleacul crud:

Dovleacul este un produs unic - un complex vitamin-mineral neașteptat de complet. Putem folosi dovleacul pentru plăcerea culinară, pentru prevenirea și ajutorarea bolilor, pentru decorarea casei și ca personaj principal în sărbătoarea Halloweenului, care a venit din America.

Dovleacul este utilizat pe scară largă în tradițiile culinare din multe țări ca sursă de mâncare ieftină în trecut. Un avantaj suplimentar este că este utilizat fără deșeuri - atât semințele, cât și coaja sunt comestibile. În ultimii 20 de ani fructul - da, dovleacul este un fruct botanic! - își extinde teritoriul în rețete gourmet datorită culorii sale atractive, neschimbate în timpul gătitului și modei bucătăriei fusion. În plus, dovleacul, la fel ca dovleceii, poate fi consumat fără tratament termic.

Dovleacul crud este cu siguranță mai util, deoarece multe dintre proprietățile sale utile se pierd în timpul tratamentului termic. Lista lor poate fi cu greu epuizată într-un răspuns scurt pentru cititorii noștri curioși.

Datorită conținutului bogat de provitamină A - caroten, „preparatul” din care corpul nostru sintetizează adevărata vitamina A, are un efect pozitiv asupra vederii, protejează împotriva diferitelor boli și leziuni ale organului vizual.

Este incontestabil pentru știință că dovleacul crud este util, dar practica mea cu pacienții interesați de o viață sănătoasă și de o digestie îmbunătățită arată că oamenii ezită să îl includă crud în dieta lor. Câteva bucăți de dovleac crud după o masă consistentă îmbunătățesc digestia. Mai ales carnea.

Alții știu că dovleacul crud este bun pentru digestie, dar nu le place gustul. Sfatul meu este să nu renunți, ci să experimentezi condimente și combinații cu alte alimente până când vor obține un gust satisfăcător.

Dovleacul este un bun ajutor pentru cei care se luptă cu supraponderalitatea. 100 de grame de dovleac crud conțin doar 45 de kilocalorii.

Proprietățile antioxidante ale dovleacului ajută la eliminarea toxinelor din corpul nostru, precum și la eliminarea excesului de colesterol. Acest lucru se datorează fibrelor de pectină.

Consumul regulat de dovleac sau suc proaspăt stors din acesta normalizează tensiunea arterială.

Prin întărirea pereților vaselor de sânge, afectează, de asemenea, indirect controlul hemoroizilor. Pe de altă parte, dovleacul normalizează echilibrul apă-sare din organism.

Fructele portocalii au proprietăți antiinflamatorii benefice, care sunt asociate cu prezența vitaminei E. S-a demonstrat că ajută la controlul proceselor inflamatorii din tractul intestinal. De asemenea, în medicina populară se recomandă - intern și extern, în tratamentul rănilor, arsurilor, acneei, erupțiilor alergice, eczemelor cronice, deoarece ajută la accelerarea formării de noi celule ale pielii. Demonstrarea acestor proprietăți a inclus substanțe conținute în dovleac în compoziția de șampoane, balsamuri, săpunuri, creme și măști. Măștile au, de asemenea, un efect de întinerire datorită vitaminei liposolubile - netezesc ridurile și reîmprospătează tenul, controlând în același timp secreția de ulei și prevenind strălucirea uleioasă a pielii.

Cu conținutul său generos de vitamina C, dovleacul ne oferă putere împotriva virușilor și ne stimulează imunitatea.

Dovleacul crud are proprietăți diuretice. Utilizarea acestuia are efecte antiinflamatorii în infecțiile vezicii urinare.

Semințele de dovleac și sucul proaspăt de dovleac au un buchet de acizi grași polinesaturați.

La bărbați, ajutați la creșterea testosteronului A 100 mililitri de suc de dovleac proaspăt stors cu o linguriță de miere este o pastilă minunată pentru dormit, dacă este luată cu 1-2 ore înainte de culcare.