Ciupercile Portobello au un gust intens și o textură moale. Acestea oferă o serie de substanțe nutritive esențiale, dar nu conțin multe calorii, ceea ce le face un supliment nutrițional pentru orice dietă. Ciupercile Portobello sunt o sursă bună de fibre și conțin multă apă, ceea ce le face să aibă o densitate redusă de energie. Alimentele cu conținut scăzut de energie nu conțin multe calorii pe gram, deci vă pot ajuta să slăbiți sau să mențineți o greutate sănătoasă.

delicioasă

Fibrele sunt o substanță cheie în controlul nivelului de colesterol și zahăr din sânge. Vitaminele B conținute în aceste ciuperci sunt esențiale pentru un metabolism sănătos și sistemul nervos și ajută la menținerea sănătății ficatului, pielii, ochilor și părului.

Corpul tău nu stochează niacină sau vitamina B6, deci este esențial să o obții în mod regulat prin dieta ta. Niacina promovează metabolismul alimentar în energie și sintetizează acizi grași. Este extrem de important deoarece este implicat în mai mult de 100 de acțiuni chimice în organism.

Ciupercile Portobello sunt bogate în minerale - potasiu, fosfor, cupru și seleniu. Potasiul ajută la funcționarea nervilor și a mușchilor și contracarează efectele sodiului asupra tensiunii arteriale. Fosforul este necesar pentru formarea de oase puternice, ADN și celule roșii din sânge, iar cuprul este important pentru menținerea sănătoasă a sistemului imunitar, a nervilor și a vaselor de sânge.

De asemenea, fosforul ajută la reducerea durerilor musculare în timpul exercițiilor și la filtrarea deșeurilor renale. Seleniul este un antioxidant care ajută la formarea ADN-ului. Acest lucru face ciupercile Portobello extrem de sănătoase.

Ciupercile sunt una dintre puținele surse naturale de vitamina D, dar cantitatea pe care o conțin depinde de expunerea lor la lumina ultravioletă. Având în vedere beneficiile nutriționale de mai sus ale ciupercilor Portobello, ar trebui să vă bucurați de ele cât mai curând posibil.