dintre

Potasiul este un mineral necesar pentru buna funcționare a tuturor celulelor, țesuturilor și organelor corpului. Are un rol în conducerea nervilor, contracția musculară și digestia corectă. Este esențial pentru funcția inimii și menține echilibrul fluidelor în corp.

Tensiune arteriala

Creșterea aportului de minerale poate reduce valorile tensiunii arteriale și, astfel, reduce riscul bolilor cardiovasculare. Experții explică faptul că potasiul are efectul opus sodiului. Sodiul face ca lichidul să se acumuleze și astfel crește tensiunea arterială, spune MedConsult.bg.

Multe studii au legat cantitatea mare de mineral din dietă la scăderea tensiunii arteriale. De exemplu, un studiu care a durat aproximativ 10 ani a implicat 2.185 de fete în vârstă de 9-10 ani. Informațiile despre nutriția copilariei au fost „încrucișate” cu datele despre tensiunea arterială colectate atunci când participanții aveau 17-21 de ani. Sa constatat că o dietă bogată în potasiu reduce riscul hipertensiunii arteriale ulterior.

Boli de inimă și accident vascular cerebral

Studiile au constatat că persoanele cu un raport mai mare de sodiu și potasiu prezintă un risc crescut de boli de inimă și de deces. Multe studii au legat, de asemenea, aportul de potasiu de alimentele cu un risc redus de accident vascular cerebral - cauza numărul unu al hipertensiunii. Studiul SUA constată că consumul de alimente bogate în potasiu în rândul femeilor cu vârste cuprinse între 50-74 de ani reduce riscul de accident vascular cerebral cu 12%.

Sănătatea oaselor

Deși sunt necesare mai multe cercetări, experții consideră că există o legătură pozitivă între dieta bogată în nutrienți și sănătatea oaselor, în special la femeile în vârstă. Astfel de alimente pot preveni osteoporoza.

Aportul recomandat de potasiu

  • Copii cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani: 3000 mg;
  • Copii în vârstă de 4-8 ani: 3.800 mg;
  • Copii cu vârsta cuprinsă între 9-13 ani: 4500 mg;
  • Adolescenți de 14 ani și adulți: 4700 mg;
  • Femeile care alăptează: 5100 mg.

Excesul și deficitul de potasiu

Echilibrul mineralului din organism depinde de nivelurile de sodiu și magneziu din sânge.

Diareea, vărsăturile, transpirația abundentă, malnutriția și bolile care afectează absorbția, cum ar fi bolile inflamatorii intestinale, sunt, de asemenea, condiții care pot duce la o deficiență a substanței. Cea mai frecventă cauză a pierderii de minerale se datorează aportului de diuretice și laxative. Consumul excesiv de cofeină și alcool poate crește excreția sa prin urină. De asemenea, consumul crescut de zaharuri poate crește nevoia de potasiu. Situațiile stresante, precum și utilizarea anumitor medicamente pot duce, de asemenea, la deficiențe.

  • Hipopotasemia poate provoca lipsa de energie, slăbiciune, crampe musculare, mișcări lente ale intestinului și tulburări ale ritmului cardiac;
  • Hiperpotasemia poate provoca anxietate, slăbiciune musculară la greață, vărsături, dureri abdominale și diaree. Excesul perturbă activitatea celulelor miocardice și poate provoca, de asemenea, tulburări ale ritmului cardiac. Diverse tratamente farmacologice pot provoca niveluri ridicate ale substanței, inclusiv medicamente antiinflamatoare nesteroidiene și antihipertensive și altele.

În mod normal, rinichii sunt responsabili de excreția excesului de potasiu din corpul nostru prin sistemul excretor. Cantitatea de urină excretată depinde de funcția rinichilor, de glanda suprarenală și de nivelurile de sodiu din sânge.

Alimente bogate în potasiu

Mineralul este conținut în cantități bune în legume și fructe proaspete, leguminoase, produse lactate, pește și carne proaspătă, informează MedConsult.bg.

Acestea sunt 15 dintre alimentele bogate în special în potasiu;

  • cartofi copți cu coajă - 941 mg;
  • o jumătate de cană de fasole fiartă - 612 mg;
  • găleată de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 579 mg;
  • pahar de suc de rodie - 533 mg;
  • pahar de suc de portocale proaspăt - 496 mg;
  • o jumătate de cană de soia fiartă - 485 mg;
  • banană mijlocie - 422 mg;
  • o jumătate de cană de spanac fiert - 370-419 mg;
  • pahar de lapte degresat proaspăt - 382 mg;
  • o jumătate de cană de linte fiartă - 365 mg;
  • jumătate de avocado - 364 mg;
  • 100 g mărar - 738 mg;
  • 100 g patrunjel - 554 mg;
  • 100 g coriandru - 521 mg;
  • 100 g migdale - 705 mg.