Toată lumea a avut situații în care este imposibil să scoți ouăle din foc la timp. Cu toate acestea, puțini oameni știu că nu ar trebui să mănânce astfel de ouă, scrie medicinform.net.
Ideea este următoarea: hidrogenul sulfurat este eliberat în timpul gătirii ouălor. Acesta este un gaz toxic care poate pătrunde în proteine. Uneori gălbenușul fiert capătă o nuanță verzuie - acesta este și rezultatul influenței hidrogenului sulfurat. Astfel de ouă sunt mai bine să nu mănânci.
În albușul de ou există sulf. Când este combinat cu hidrogen, formează un gaz toxic. Pe măsură ce coaja de ou se încălzește, hidrogenul sulfurat intră în produs. Gălbenușul conține fier, care în interacțiune cu hidrogen sulfurat duce la formarea de sulfuri. Cu cât oul este fiert mai mult, cu atât mai multe dintre ele sunt. Sulfurile dau galbenusului o culoare verzuie.
Prin urmare, după gătit, se recomandă scufundarea imediată a oului în apă rece pentru a preveni digestia.
În medicină, nu există cazuri de deces din ouă sparte. Cu toate acestea, experții recomandă să nu fie consumate, deoarece toxinele pot duce la otrăvire și chiar sufocare.
- Au rupt cele mai populare mituri despre ouă - ᐉ Curioase • știri despre stilul de viață, dietele
- Periculos pentru viață - nu combinați alcoolul cu antibiotice!
- Mitul despre ouă în care nu trebuie să aveți încredere
- Mituri despre ouă care nu trebuie crezute
- Un stil de viață mai sănătos mai puțin droguri - Curios