Blog pentru rețete și abilități de gătit

  • începând
  • Despre mine
  • Cuprins
    • Deserturi
      • Prăjituri
      • Cupcakes
      • Inghetata
      • Creme și panna cotta
      • Biscuiți
      • Bomboane
    • Mâncăruri sărate
    • Pâine și paste
    • Gustări
    • Băuturi

  • Portofoliu
  • Contacte
  • începând
  • Despre mine
  • Cuprins
    • Deserturi
      • Prăjituri
      • Cupcakes
      • Inghetata
      • Creme și panna cotta
      • Biscuiți
      • Bomboane
    • Mâncăruri sărate
    • Pâine și paste
    • Gustări
    • Băuturi
  • Portofoliu
  • Contacte

postală

Acest tort nu conține produse de origine animală. Este potrivit pentru cei care observă posturile creștine și pentru cei care preferă o dietă vegană. Tortul este bogat în arome și arome, cu blaturi de banane și cremă delicată de caramel. Suficient de satisfăcător, dacă îl încercați, nu ați crede că este slab.

PRODUSE (pentru forma cu diametrul de 16 cm):

pentru blaturi - 2 bucăți:

- 180 de grame de făină

- 1 linguriță bicarbonat de sodiu

- 1/2 linguriță de sare

- 3 banane coapte (aproximativ 500 de grame)

- 150 de grame de zahăr

- 150 ml. lapte de nucă de cocos

- 1 linguriță de extract de vanilie

pentru smântână:

- 250 ml. lapte de nucă de cocos

- 5 lingurițe de amidon de porumb

- 180 ml. cremă de cofetărie (vegetală)

pentru crocan:

- 100 de grame de zahăr

- 50 de grame de nuci

pentru decorare:

- 50 de grame de ciocolată naturală

PREGATIREA:

Pentru mlaștini pregătiți două matrițe cu diametrul de 16 cm (puteți folosi matrițe de aluminiu de unică folosință). Așezați hârtie de copt pe fundul cutiilor. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Într-un castron, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Spargeți bananele și amestecați-le cu un blender sau blender până se omogenizează. Transferați piureul de banane într-un castron. În timp ce lucrați constant cu un mixer, adăugați treptat zahăr, apoi lapte de cocos, ulei și extract de vanilie. Nu trebuie să bateți mult, doar în timp ce produsele sunt amestecate. Reduceți mixerul și adăugați amestecul uscat în porții. Împărțiți amestecul în două și transferați-le în forme. Coaceți blaturile de banane până la uscare, aproximativ 40-50 de minute. Lăsați tăvile în cutii timp de 30 de minute și apoi scoateți și scoateți hârtia. Se răcește complet.

Pentru crocan într-un castron cu fund gros, lăsați zahărul să se caramelizeze. Adăugați nucile, amestecați repede și scoateți-le de pe foc. Se toarnă pe hârtie de copt unsă și se întinde. Odată ce amestecul se întărește, bateți-l în bucăți și măcinați-l într-un tocător până la firimituri fine.

Pentru crema caramelizați zahărul într-un vas ignifug. Adăugați laptele de cocos într-un fir, amestecând continuu. Se amestecă până când zahărul este complet topit. Se dizolvă amidonul cu puțină apă și se adaugă. Continuati sa amestecati crema pana se ingroasa usor. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Într-un alt castron uscat, bateți smântâna cu un mixer până la vârfuri moi. Adăugați frisca în cremă de caramel răcită în porții și amestecați cu o spatulă de cauciuc de jos în sus. Separați două linguri de crocan (pentru a decora tortul cu banane), și adăugați restul în cremă și amestecați ușor din nou.

asamblarea tortului:

Așezați o pâine pe o farfurie de tort. Strângeți cu un inel. Se toarnă jumătate din smântână și se omogenizează. Se lasa la frigider aproximativ o ora (pentru a bate frisca). Așezați a doua tavă și reveniți la frigider pentru minimum 6 ore sau peste noapte. Eliberați tortul din inel și ungeți părțile laterale și deasupra cu crema rămasă. Se ornează cu inele de banane, ciocolată topită și crocan.

Tortul tău slab cu banane este gata, bucură-te de el!

Rețeta, toate fotografiile și textele sunt protejate prin drepturi de autor! Când distribuiți rețeta în mass-media, este obligatoriu să furnizați un link către rețetă în blog!