Deși grătarul pare ușor, există și câteva subtilități aici.

perfect

Cel mai important pas în pregătirea unui grătar este aprinderea corectă a cărbunelui. Este important să folosiți aprindere, hârtie de ziar, conuri, crenguțe subțiri de copaci.

După aprinderea ingredientelor focului, adăugați cu grijă și treptat cărbunele.

Pentru a nu răspândi fumul peste tot, se poate folosi și kyunzi.

Când cărbunii încep să devină galbeni, apoi adăugați carnea. Nu este sănătos să puneți carne pe grătar înainte ca cărbunii să fie pe grătar.

Odată ce există o căldură bună, bucățile pot fi îndepărtate.

Una dintre cele mai frecvente probleme este că carnea se lipeste de grătar. Pentru a evita acest lucru, grătarul este frecat în prealabil cu ceapă.

Curățarea grătarului este la fel de importantă ca și aprinderea acestuia. Prin urmare, cel mai bine este să curățați cât este încă fierbinte.

Grătarul corect este important pentru carnea gătită sănătoasă - carnea este bine prăjită, grătarul este bun.

Dacă doriți să faceți un grătar delicios, se recomandă următoarele:

- Chiftelutele, aripile, carnea diversă, peștele și cârnații sunt cel mai adesea la grătar. Dar pot fi preparate și legume delicioase precum roșii, ceapă, vinete, dovleac, porumb, ardei și ciuperci;

- Pentru a pregăti ceapa la grătar, este necesar să înfășurați ceapa cu folie de aluminiu. Ceapa nu trebuie curățată. Se plasează între cărbuni. Ceapa preparată în acest fel devine mai suculentă și mai gustoasă.

- O problemă obișnuită cu carnea la grătar este că acestea sunt gata externe și interne crude. De aceea, timpul de grill este important;

- Grătarul nu trebuie așezat prea aproape de foc. Dacă sunteți un gătit novice la grătar, puneți carnea la cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute și apoi pe grătar. Acest lucru garantează atât disponibilitatea externă, cât și cea internă a cărnii.

- La grătarul de pește, peștele este frecat cu ulei în prealabil. Astfel nu se lipeste și devine mai gustos.