Salată de fenicul și cicoare

împotriva osteoporozei

Este posibil să mâncați astfel încât să vă protejați de osteoporoză și să vă întăriți

oasele tale? Este posibil să !

Vă oferim o rețetă pentru o salată de fenicul (mărar) și cicoare. Este una dintre cele 50 de rețete împotriva osteoporozei din cartea Dieta pentru lupta împotriva osteoporozei de Florani Pique, ed. Colibri.

Produse necesare pentru 4 porții:

1 buchet de mărar proaspăt

2 capete de cicoare

1-2 morcovi tineri

1 linguriță oțet de mere

2 linguri. ulei de rapita

piper negru

Spălați legumele și coajați morcovii. Tăiați feniculul pe jumătate, apoi mărunt, iar morcovii și cicoarea în cercuri. Se amestecă zeenchuks-urile într-o salată.

Pregătirea sosului: tocați mărunt unele dintre capere, adăugați cerealele integrale rămase, oțetul, un vârf de piper și 4 linguri de ulei.

Se toarnă sosul peste legume, se amestecă și se servește.

Valoare nutrițională pe porție:

calorii: 123 kcal

Subțire și sănătos

Pe lângă faptul că este crocantă, această salată este, de asemenea, un produs extraordinar de slăbit, sărac în calorii și bogat în fibre. Mărarul este de mare interes datorită conținutului său ridicat de „elemente de securitate” - caroten, vitamina C, fibre, minerale și acizi grași polinesaturați. Interacțiunea lor optimizează efectul protector.