Nutrigenomica ne învață că calitatea și durata vieții noastre depind în mare măsură de grija pe care o avem pentru propriul nostru corp. Mâncarea pe care o alegem este direct legată de sănătatea noastră, iar această perspectivă a fost atinsă de medicul antic grec Hipocrate în urmă cu mai bine de 20 de secole - „Lasă mâncarea să fie medicamentul tău, iar medicamentul să fie mâncarea ta”.

Astăzi, tot mai mulți tineri sunt interesați și depun eforturi pentru a-și construi obiceiuri alimentare sănătoase. Noua generație acordă cu siguranță mai multă atenție obiceiurilor lor de sănătate decât părinților și dorește să aplice câteva dintre principiile de bază ale unui stil de viață mai ecologic. Există un motiv pentru aceasta - în ultimul deceniu a existat un boom al tulburărilor metabolice, al bolilor cronice și al obezității la persoanele de toate vârstele.

Experții sunt convinși că, în majoritatea cazurilor, această tendință negativă se datorează dietei moderne nesănătoase, aportului de alimente bogate în calorii și de calitate slabă, aportului limitat de fructe și legume combinat cu stresul și lipsa de exerciții fizice. Restaurantele fast-food sunt construite chiar și în țările în curs de dezvoltare, iar oamenii preferă să nu iasă din mașinile lor și să se bucure de fiecare inovație care economisește eforturi inutile.

Dieteticienii și nutriționiștii oferă o varietate de metode pentru a face față obezității și a menține o greutate sănătoasă. Cu toate acestea, ceea ce funcționează pentru unii nu funcționează întotdeauna pentru alții, dar există câteva reguli de bază care vă pot îmbunătăți semnificativ sănătatea și pot pune bazele unui stil de viață mai satisfăcător.

1. Evitați alimentele care au reclame TV.

Un sfat universal, dar foarte valoros și ușor de urmat. Faptul că un produs este promovat este pur și simplu un strat de marketing pentru vânzări mai mari. Gândiți-vă la alimentele sănătoase mai mult ca la un produs natural. Tot ceea ce are nevoie corpul uman este hrana reală, care se găsește în natură în forma sa naturală. Ați văzut vreodată un anunț pentru avocado, ouă sau broccoli?

atunci când

2. Cumpărați fructe și legume în funcție de sezon.

Consumul de căpșuni sau pepene verde iarna sau salată verde toamna nu este cea mai bună alegere pe care o poți face pentru tine. Fructele și legumele conțin cea mai mare cantitate de micronutrienți și antioxidanți benefici atunci când sunt cultivate în sezonul lor.

3. Include grăsimi sănătoase în dieta ta.

În ultimul timp au existat multe controverse cu privire la grăsimi - sunt utile sau dăunătoare? Adevărul este unul - există grăsimi utile și vitale pentru corpul uman, precum și cele care nu numai că nu sunt utile, dar este recomandabil să le excludem complet din meniul nostru. Aici vom fi atenți la grăsimile utile. Acestea sunt în principal acizi grași neprelucrați. Se găsesc în unele alimente în forma lor naturală. Pe lângă faptul că reprezintă o sursă majoră de energie pentru organism, grăsimile ajută la transportul și absorbția vitaminelor liposolubile A, D, E și K, precum și la producerea unor hormoni importanți pentru organism. De asemenea, ne mențin plini mai mult timp. Unele dintre cele mai importante grăsimi pentru buna funcționare a celulelor din organism se găsesc în avocado, ulei de cocos și vacă, nuci și semințe, în ouă și în peștii uleioși precum somonul, păstrăvul și tonul.

Pot adăuga unul aici primă Sfat: nu mai cumpărați produse cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi - cum credeți că se obține acest produs, deoarece în starea sa naturală conține grăsimi?

4. Evitați cârnații și carnea procesată.

Faptul că cârnații conțin un anumit procent de carne nu este o garanție a tipului, originii și calității sale. În plus, producătorii de cârnați din carne folosesc adesea o varietate de conservanți, amelioratori artificiali de aromă, soia, sare, agenți de fumat și alte ingrediente dăunătoare care afectează negativ sănătatea umană. Șuncă, slănină, file, cârnați, cârnați, cârnați - toate sunt produse create artificial care nu conțin nici măcar o cantitate minimă de ingrediente utile.

5. Mănâncă o dietă variată.

Pentru a funcționa bine, corpul uman are nevoie de o anumită cantitate de micro și macronutrienți. Toate pot fi găsite în natură într-o formă sau alta. Prin urmare, nu se recomandă excluderea grupurilor de alimente întregi din meniu și consumarea unui aliment monoton care furnizează unele, dar ne privește de alte substanțe importante.

6. Excludeți din meniu băuturile carbogazoase și nealcoolice.

Aceste băuturi conțin calorii goale, adică. se umple imperceptibil, fără niciun beneficiu pentru corpul tău. De asemenea, sunt pline de zahăr, îndulcitori artificiali, conservanți și coloranți. Consumul excesiv al acestor băuturi este o condiție prealabilă serioasă pentru apariția supraponderalității, a diabetului și chiar a unor tipuri de cancer.

7. Alimentele prăjite nu vă pot face decât rău.

Principala problemă vine din faptul că pentru prepararea alimentelor prăjite este necesar să încălziți grăsimea la o temperatură ridicată. Majoritatea grăsimilor sunt instabile atunci când sunt încălzite, în special grăsimile vegetale. Drept urmare, au loc procese de oxidare, ceea ce le face cancerigene și nu este recomandat pentru consum. Dacă totuși doriți să vă permiteți prăjit, folosiți ulei de cocos (sau ulei), deoarece este cel mai rezistent la temperaturi ridicate.

8. Limitați consumul de zahăr alb.

După cum toată lumea știe deja, zahărul alb rafinat creează dependență. Este de opt ori mai captivant decât heroina și provoacă menținerea unor niveluri ridicate de dopamină, care este eliberată în creier și este responsabilă pentru senzația de plăcere. Cu toate acestea, zahărul nu conține substanțe nutritive vitale și, prin urmare, este recomandabil să se limiteze consumul acestuia. Înlocuiți-l cu fructe proaspete și miere de înaltă calitate.

9. Mănâncă în farfurii mai mici.

Consumul excesiv frecvent este una dintre principalele premise pentru supraponderalitate, ceea ce duce la diverse probleme de sănătate. Când mâncați pe o farfurie mică, este mai puțin probabil să mâncați mult mai mult decât aveți nevoie. În plus, leptina (hormonul care reglează sațietatea) durează aproximativ 20 de minute pentru a trimite un semnal creierului despre alimente. Prin urmare, atunci când mâncăm, nu simțim imediat dacă suntem plini și continuăm să mâncăm de multe ori.

10. Bea suficientă apă.

Astăzi, mulți oameni neglijează importanța apei pentru corpul uman. Și, după cum știm cu toții, este alcătuit din aproximativ 80% apă și pentru a fi suficient de hidratat trebuie să menținem acest procent în normă. Este important să știm că băuturile cu cofeină neutralizează conținutul de apă din organism, astfel încât atunci când luați astfel de băuturi este bine să creșteți aportul de apă. Același lucru este valabil și pentru ceaiuri, sucuri, băuturi răcoritoare, alcool.

Alimentația sănătoasă nu se suprapune cu diferite diete pe termen scurt, ci se bazează pe eforturile pe tot parcursul anului. Urmând aceste 10 reguli de bază, puneți bazele pentru un stil de viață mai plin și mai sănătos și nu uitați - corpul dvs. vă va recompensa pentru eforturile depuse.!