Îndulcitori organici

viață

Dacă îți place ideea unui stil de viață ecologic, ar trebui să începi de undeva. De ce nu încercați mai întâi să schimbați conținutul principalelor produse pe care le consumați - cum ar fi cafeaua? Încercați să înlocuiți zahărul obișnuit cu îndulcitor organic și acesta poate fi primul pas către o schimbare radicală a stilului dvs. de viață. Zaharul de cristal alb are mai mulți analogi pe care îi puteți folosi în cafea.

Agavă

Este o plantă asemănătoare cactusului care crește în Mexic. Tequila este făcută din ea, iar nectarul său se numește „apă de miere”. Sucul filtrat constă în principal din glucoză și fructoză. Este mai dulce decât mierea, dar nu la fel de groasă.

Nectarul este remarcabil prin faptul că indicele său glicemic este mai mic în comparație cu majoritatea îndulcitorilor, adică. are ca efect menținerea unui sentiment de satisfacție cu mâncarea mult timp. Alimentele cu un indice glicemic ridicat pot provoca creșteri nedorite ale zahărului din sânge, lăsând o senzație de disconfort și „stomacul gol”.

Miere

Acest produs nu este nou pentru dvs. - mai ales iarna, mulți oameni preferă mierea în ceai în loc de zahăr. Nu numai că are o aromă plăcută, dar este și bogat în proprietăți curative. Mierea conține biostimulanți - substanțe care cresc activitatea vitală a organismului. Pe lângă toate celelalte calități valoroase pe care le are, mierea ajută la durerile de cap și ameliorează mahmureala. Pe scurt - există multe motive pentru a uita în cele din urmă de utilizarea zahărului alb.

Stevia

Este un îndulcitor natural și un înlocuitor al zahărului. Stevia este un arbust foarte ramificat, cu frunze simple și flori mici, albe. Frunzele de Stevia în forma lor naturală sunt de aproximativ 10-15 ori mai dulci decât zahărul obișnuit, iar sub formă de extract de steviosid dulceața atinge valori de 100 până la 300 de ori mai mari decât zahărul. Și fără o singură calorie!

Melasă

Aceasta se numește sirop gros închis, care este un reziduu din producția de trestie sau zahăr de sfeclă. Calitatea melasei depinde de cât de matură este materia primă, de cât de mult zahăr se extrage din ea și de ce metodă de extracție se folosește. Melasa este utilizată pentru a produce rom, alcool, glicerină și alte produse.

Acest îndulcitor este bogat în fier, deoarece în procesul de extragere a zahărului din trestia de zahăr cele mai valoroase componente ale plantei sunt concentrate în melasă.

Sirop din esență de arțar

Se obține din sucul de arțar de zahăr, care crește doar în America de Nord. Este extrem de bogat în potasiu, calciu și fier. Oamenii care sunt îngrijorați de aportul de calorii preferă acest produs, deoarece este lipsit de grăsimi și complet organic. Siropul de arțar poate înlocui zahărul în toate domeniile de aplicare - ca îndulcitor pentru băuturi calde, paste coapte, chiar și preparate din carne sau legume.

zahar brun

În comparație cu zahărul de cristal alb, zahărul brun este mai inofensiv și mai ușor de absorbit de organism. Conține zahăr cristal, extras din trestie de zahăr și este bogat în vitamine și minerale. Are un gust ușor de caramel și poate fi folosit la prepararea alimentelor pentru bebeluși.

Alegerea unui îndulcitor pentru cafea este doar primul pas către noua ta viață organică. Dar totul se realizează cu voință și perseverență, așa că, chiar dacă îți este greu la început - nu renunța!