proaspăt

V-ați întrebat vreodată care este diferența dintre cartofii proaspeți și cei vechi și dacă unii sunt mai utili decât alții?

Desigur, preferăm gustul cartofilor proaspeți și atunci când apar pe piață, nu putem prinde cu ei tentațiile apetisante.

Există încă cartofi proaspeți pe piață și, ca pe tot parcursul anului, sunt și bătrâni. Ce alegi?

Poate că tu, ca și noi, alegi ce cartofi să cumperi în funcție de ceea ce vei găti. Pentru salata de cartofi și piure de cartofi - cartofi vechi, pentru cartofi copți - preferăm proaspăt, iar pentru cazuri speciale - mergem la stand cu cartofi roșii.

Ce este bine de știut? Oricât unele diete recomandă restricționarea cartofilor, acestea sunt destul de utile. De ce?

Cartofii sunt extrem de bogați în vitamina C. Doar 200-300 de grame din această legumă sunt necesare pentru a obține doza zilnică de vitamină. Amintiți-vă ce alte alimente sunt bogate în vitamina C.

Cu timpul, însă, cantitatea de vitamina C scade, ceea ce înseamnă că cartofii proaspeți sunt mai utili decât cei vechi. Data viitoare când cumpărați cartofi, nu vă gândiți la care să alegeți.

Un alt plus pentru cartofii proaspeți - substanțele chimice toxice din ele sunt mult mai puține, deoarece nu sunt tratate cu astfel de produse.