bacteriile

Poate suna incredibil, dar tipul și numărul de microorganisme (microflora) care locuiesc în partea inferioară a sistemului nostru digestiv au o influență semnificativă asupra sănătății noastre. În special, acestea afectează capacitatea sistemului nostru digestiv de a absorbi mai bine substanțele nutritive - o problemă pentru mulți care doresc să obțină rezultate serioase în sport.

Dezvoltarea și metabolismul multor specii bacteriene care locuiesc în colon depind de disponibilitatea substanțelor adecvate dezvoltării lor, majoritatea fiind obținute din hrană. Din ce în ce mai mulți oameni acordă atenție posibilității de a fi într-o formă fizică bună consumând suplimente alimentare relativ accesibile și ieftine - probiotice, prebiotice și sinbiotice.

Ce sunt, de ce ne sunt utile și cum le putem obține?


Probiotice sau altele asemenea. bacteriile intestinale benefice sunt extrem de necesare și vitale pentru buna funcționare a peristaltismului gastro-intestinal, pentru a stimula sistemul imunitar și pentru a îmbunătăți digestia, în general vorbind flora intestinală sănătoasă = un corp sănătos!

  • Pulberi liofilizate, care se recomandă a fi utilizate dizolvate în apă filtrată și luate pe stomacul gol. Apa rece inactivează bacteriile. Pulberea probiotică începe să acționeze în gură înainte de a trece în sistemul digestiv. Trebuie controlată cantitatea de tip specific de bacterie dintre numeroasele din diferite produse publicitate. Acestea pot conține foarte puțin din bacteria dorită.
  • Capsulele care conțin anumite tipuri sunt preferate pulberilor datorită faptului că se dizolvă într-un anumit loc.
  • Lichide - conțin cea mai inadecvată formă de aditivi bacterieni. Sunt valabile 2 săptămâni după producție. Acestea oferă un efect benefic foarte mic.

Alimentele care conțin probiotice sunt:

⇒ lapte acidofil dulce, lapte AB dulce - pe bază de lapte nefermentat; lapte acidofil fermentat, iaurt simplu, iaurt biciuit și iaurt de băut, precum și chefir, care este aproape produsul lactat probiotic ideal. Din păcate, majoritatea acestor produse lactate nu sunt vândute în Bulgaria. Kefirul se poate face doar acasă, deoarece acest produs este greu de vândut în magazine datorită capacelor bombate de pe ambalajul final, care este rezultatul dioxidului de carbon, care se formează după fermentarea laptelui.

Prebioticele


Prebioticele sunt definite ca substanțe nutritive nedigerabile care afectează metabolismul nostru, stimulând selectiv creșterea și (sau) activitatea anumitor tipuri de bacterii din colon (coloană) și astfel întărind sănătatea. Pentru a fi eficiente, prebioticele trebuie să ajungă la colon fără a fi absorbite de sistemul digestiv superior și, odată ce ajung la acesta, trebuie să poată fi utilizate de grupuri specializate de microorganisme care au oportunități pronunțate și de îmbunătățire a sănătății. Nutrienții care îndeplinesc aceste criterii sunt câteva grupe principale de oligozaharide, dintre care unele se găsesc în ceapă, cicoare și usturoi, altele în fasole și mazăre, altele în lapte etc.

Următoarele substanțe stimulează în principal creșterea bifidobacteriilor, motiv pentru care sunt numite și factori bifidogeni:

Mai multe motive pentru a consuma prebiotice:

Prebioticele pot avea activitate anticanceroasă, antimicrobiană și pot afecta nivelul glicemiei. Acestea măresc absorbția mineralelor, își îmbunătățesc echilibrul și pot avea un efect anti-osteopor. Activitatea anticancerigenă a prebioticelor nu a fost încă foarte bine studiată, dar s-a sugerat că se poate datora butiratului acidului gras. Butiratul, alături de alți acizi grași cu lanț scurt, este produs ca produs al activității vitale a bacteriilor din colon care se hrănesc cu diverse prebiotice. Prebioticele stimulează creșterea bifidobacteriilor și lactobacililor, iar aceste bacterii la rândul lor pot lega și inactiva unele substanțe cauzatoare de cancer și pot opri creșterea unor tumori. Unele studii arată un risc redus de cancer de colon după consumul de produse lactate fermentate și iaurt. Cu toate acestea, încă nu există dovezi concludente că probioticele și prebioticele protejează împotriva cancerului de colon la om.